Cách nấu lòng gà phá lấu

Cách nấu lòng gà phá lấu đơn giản, dễ thực hiện tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh vừa thơm ngon, bổ dưỡng dùng kèm cơm trắng hay bánh mì đều ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 bộ lòng gà
+ 1 trái dừa xiêm
+ 3 tai hoa hồi
+ 1 nhánh quế nhỏ
+ gia vị : bột ngũ vị hương, muối, tiêu, dấm, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách nấu phá lấu lòng bò hay cách nấu phá lấu lòng heo là những cách nấu phá lấu thơm ngon, hấp dẫn bởi mùi thơm của món phá lấu. Tuy nhiên cách nấu phá lấu lòng gà còn thơm ngon, bổ dưỡng hơn bởi cách phá lấu bằng nước dừa xiêm làm mềm mượt miếng lòng gà, kích thích khẩu vị người dùng mà cách chế biến đơn giản, dễ thực hiện cho các bà nội trợ tha hồ biến tấu món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn của gia đình. 

Cách nấu phá lấu lòng gà ngon 

Trong cách nấu phá lấu ngon, bạn cần xử lí lòng gà cho hết mùi tanh thì món phá lấu thơm ngon, hấp dẫn hơn. LÒng gà mua về dùng dao rạch bỏ phần dơ trong mề gà, bỏ ruột gà chỉ lấy phần mề và gan gà rồi rửa sạch lòng gà, ngâm lòng gà trong dấm ăn chừng 20 phút cho lòng gà sạch. Sau đó xả lại nước lạnh chừng 2-3 lần cho lòng gà thơm ngon. Ứơp vào lòng gà cắt nhỏ ít tiêu xay, bột ngọt, bột ngũ vị hương, nước mắm ngon rồi cho lòng gà thấm gia vị chừng 20 phút. 

long-ga

Tương tự công thức phá lấu lòng bò, bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chờ nóng thì cho lòng gà vào xào sơ cho lòng gà hơi săn thì cho nước dừa xiêm ngập mặt lòng gà, vặn nhỏ lửa liu riu cho lòng gà thấm gia vị, cho túi hoa hồi, quế rang thơm, giã nhỏ và nêm nếm cho phá lấu vừa miệng thì đun lửa nhỏ cho đến khi lòng gà chín mềm, thơm lừng mùi hoa hồi, hoa quế. 

2-8562-1405758831

Cách nấu phá lấu lòng gà đơn giản, món phá lấu thơm ngon, mùi vị đậm đà có thể dùng kèm bánh mì nóng giòn hay cơm trắng nóng sốt đều ngon miệng và ấm bụng cả nhà mỗi buổi sáng hay trong bữa cơm tối. 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH