Cách nấu món cá basa kho tộ ngon

Cách nấu món cá basa kho tộ bằng thố đất giúp món cá kho thơm ngon, hấp dẫn và cá basa chín mềm, béo ngậy, mặn mà với nước kho vừa miệng hơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 lát cá basa tươi
+ 1 củ gừng non
+ 50 gam hành tím
+ 100 gam hành lá, ớt
+ gia vị ; muối, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, tiêu xay

Ngoài cách nấu món cá lóc kho tộ hay cách nấu món cá rô kho tộ, bạn có thể làm món cá basa kho tộ cũng thơm ngon không kém phần nào. Cá basa là món cá giàu dinh dưỡng, nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe tinh thần cũng như thể chất con người. Món cá kho tộ miền nam là một trong những món ăn ngon đặc trưng của nền ẩm thực Việt nam. 

Cách nấu món cá basa kho tộ ngon 

Khi làm món cá basa chiên hay cá basa kho dừa, bạn nên mua cá basa tươi, thịt cá có màu trắng hồng đem về rửa bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh. Sau đó cho cá basa ráo nước bằng cách dùng khăn giấy thấm nước hai mặt lát cá rồi ướp vào chút tiêu, muối. 

huong-dan-cach-che-bien-ca-basa-kho-4

Cách làm cá basa kho tộ đơn giản bằng nồi đất giúp tăng phần thơm ngon, hấp dẫn cho món cá kho. Bắt nồi đất lên bếp cho nóng rồi cho chút dầu ăn vào láng đáy nồi xong cho gừng bào sợi, hành tím bào mỏng vào phi thơm. Sau đó, cho vào 2 chén nước lọc ấm cùng 1 muỗng canh nước mắm, bột ngọt, đường xong tiếp tục đun sôi hơi cạn nước. Khi nước hỗn hợp gia vị hơi cạn thì cho các lát cá basa vào ngập nước gia vị, vặn nhỏ lửa liu riu cho cá basa thấm gia vị, chín mềm. 

ca-basa-kho-to1-500x293

Cách làm món cá basa kho tộ hoàn thành khi cá basa chín, thịt trắng phau, nước cá kho vừa miệng, sền sệt và thơm lừng gừng non, hành lá, ớt. Món cá basa kho tộ bóng loáng mỡ cá, mùi thơm hấp dẫn thích hợp dùng kèm cơm trắng nóng sốt ngày mưa lạnh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH