Cách nấu phở chay đơn giản ngày rằm

Cách nấu phở chay đơn giản, ngon ngọt nước dùng rau củ quả làm món phở chay ngon miệng, nhẹ bụng khiến cả nhà thích thú khi dùng chay rằm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam nấm hương tươi
+ 2 củ cà rốt
+ 2 củ cải muối
+ 2 củ sắn dây
+ 1 bắp cải thảo nhỏ
+ 2 cây boa rô
+ 2 miếng đậu hũ non
+ 2 nhánh quế cây nhỏ, 3 tai hoa hồi
+ gia vị : muối, hạt nêm nấm, tương ớt, tương đen, ớt xắt khoanh, nước tương ngon
+ 1 kg bánh phở tươi
+ 1 ít rau quế, rau húng, ngò gai

Cách nấu các món chay đơn giản được chia sẻ, tìm kiếm trên các kênh thông tin nội trợ hay sức khỏe vàng bởi món chay không đơn giản là món ăn dành cho người dùng chay nữa. Hơn nữa, ăn chay đã trở thành phương pháp ẩm thực trị giúp người dùng bảo vệ sức khỏe, tránh bệnh tật và đặc biệt là giảm cân hiệu quả. Ngoài cách chế biến các món chay đơn giản như xào, nướng, hấp…thì cách nấu phở chay ngon làm món chay thay đổi cho bữa cơm quen thuộc. 

Cách nấu phở chay đơn giản nhất 

Để thực hiện cách nấu nước dùng ngon, ngọt và thơm mùi rau củ tự nhiên, bạn dùng nấm hương cắt chân nấm cứng, ngâm nước muối pha loãng 20 phút rồi xả lại bằng nước lạnh. Sau đó cắt nấm hương làm tư, cà rốt, sắn dây gọt vỏ ngoài rồi cắt nhỏ như củ cải muối. Còn bắp cải thảo cắt khúc cỡ 3 cm, riêng đậu hũ non cắt miếng vuông rồi chiên vàng trong chảo dầu nóng. 

6534c305af

 

Tương tự cách nấu hủ tiếu chay ngon, bạn cho củ cải muối, củ cà rốt, sắn dây, nấm hương cùng túi vải đựng hoa hồi, quế rang thơm, giã nhỏ vào hầm nhỏ lửa cùng 2 lít nước cùng chút muối cho nước dùng mặn mà. Khi nước dùng cạn vừa dùng thì cho bắp cải thảo, đậu hũ vào nấu cùng nước dùng chay. Còn boa rô bào mỏng cho vào phi vàng trong chảo dầu làm phần gia vị nêm nếm cho phở chay thơm ngon hơn. 

huong-dan-lam-cha-lua-chay-2

Cách nấu phở chay đơn giản hoàn thành, cho bánh phở vào tô, chan nước dùng trong, ngon ngọt rồi cho boa rô phi vàng, tương ớt, tương đen lên mặt phở rồi dọn dùng nóng cùng rau quế, ngò gai, húng lủi rất ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH