Cách nấu tàu hủ ki ngon ngày rằm

Cách nấu tàu hũ ki ngon bằng cách gói ghém tàu hũ ki thành đòn dài rồi khìa với nước xốt đặc biệt thơm ngon sẽ làm cả nhà hài lòng khi ăn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 lá tàu hũ ki khô
+ 1 cây boa rô
+ 1 lon nước ngot coca
+ 2-4 tai hoa hồi
+ nước màu dừa
+ gia vị : muối, tiêu, đường, hạt nêm nấm, nước tương ngon

Tàu hũ ki là gì là những thắc mắc của các bạn khi đi mua sắm nguyên liệu thực hành những món chay ngon. Tàu hũ ki là váng đậu phơi khô, giòn tan khi còn khô nhưng dẻo dai khi ngâm nước sẽ làm cho món chay trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Cách chế biến tàu hũ ki khô đơn giản làm thành món chả chay ngon, đậm đà gia vị vừa miệng khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món chay ngày rằm.

Cách nấu tàu hũ ki ngon

Cách chế biến tàu hũ ki thành đòn dài, chắc và đậm đà gia vị trong món khìa này đơn giản, bạn cắt phần rìa cứng của miếng tàu hủ ki riêng một phần còn chừa lại phần giữa nguyên vẹn để làm phần cuốn tạo hình đòn dài sau này. Phần tàu hũ ki cắt rời trụng nước sôi cho mềm thì xé nhỏ cho vào âu sạch, ướp vào chút muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm nấm, nước tương ngon và boa rô phi vàng rồi trộn đều tay. Sau đó, dùng miếng tàu hũ ki nguyên vẹn cuốn phần tàu hũ ki ướp này thành từng cuộn ngắn cỡ 1 gang tay rồi dùng dây quấn chặt như đòn bánh tét.

cach-lam-gio-lua-chay-tu-tau-hu-ky2

Món tàu hũ ki kho ngon bởi sự kết hợp các loại gia vị với nhau tạo món kho chay đặc biệt. Hoa hồi rang thơm rồi giã nhỏ cho vào cùng nước ngọt coca, hạt nêm nấm, nước tương ngon, dầu háo, nước màu dừa rồi đun sôi lửa vừa xong cho các đòn tàu hũ ki vào rim cho thấm gia vị. Thỉnh thoảng, trở các đòn tàu hũ ki cho thấm gia vị đều, tàu hũ ki có màu nâu cánh gián đẹp mắt.

huong-dan-lam-cha-lua-chay-2

Cách nấu tàu hũ ki hoàn thành khi nước kho cạn sền sệt, có mùi thơm lừng thì tắt bếp, khi dùng thì cắt các đòn tàu hũ ki thành từng lát dày 2 cm rồi dọn dùng cùng rau xà lách, cà chua với cơm trắng rất ngon miệng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH