Cách nấu xôi bắp tươi

Cách nấu xôi bắp tươi ngon, bổ dưỡng dùng làm món điểm tâm hấp dẫn cho cả nhà buổi sáng trời lạnh, cung cấp nguồn năng lượng khỏe, dồi dào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam nếp ngỗng
+ 200 gam đậu xanh cà vỏ
+ 200 gam bắp hột tươi
+ hành phi vàng
+ 50 gam đậu phộng
+ Gia vị : muối, đường,

Bắp là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại có hương vị thơm ngon rất đặc trưng kích thích khẩu vị người dùng nên các bà nội trợ thường dùng bắp làm món ngon mỗi ngày như bắp xào tôm, chè bắp ngọt ngào hay cách nấu xôi bắp ngon. Tuy cách nấu xôi bắp đơn giản nhưng món xôi thơm lừng tự nhiên làm món điểm tâm no bụng hay món xôi ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà ngày mưa.

Cách nấu xôi bắp tươi ngon

Trong cách nấu xôi bắp ngọt đơn giản, bạn lẫy hạt bắp ra rổ thưa rồi chà vừa tay cho bắp tróc mày rồi sán sẩy cho bắp sạch mày thì trộn vào chút muối xong đem bắp hấp chín. Riêng nếp ngỗng ngâm nước lạnh cho mềm chừng 1-3 tiếng rồi vo sạch nếp cho vào nấu cùng lượng nước gấp đôi lượng nếp với chút muối cho nếp chín mềm dẻo. Sau đó trộn nếp với bắp đều tay, nêm chút đường cho món xôi bắp vừa miệng.

loi-ich-cua-ng-luoc-10

Cách nấu xôi bắp mỹ hay cách nấu xôi bắp hầm càng thơm ngon, hấp dẫn hơn bởi các phần gia vị đi kèm như đậu xanh cà vỏ ngâm nước cho thấm nước chừng 1 tiếng thì cho đậu xanh vào hộp nhựa cùng lượng nước vừa ngập mặt đậu xanh, nêm tí muối. Sau đó cho hộp nhựa bọc màng thực phẩm vào lò vi sóng bật nhiệt độ cao với thời gian 10 phút cho đậu xanh chín mềm.

hqdefault (1)

Khi đậu xanh chín mềm thì dùng chày nghiền mịn đậu xanh ra bột, nêm đường vừa miệng thì cho đậu xanh bột vào chảo xào khô thành bột để rắc lên xôi bắp. Riêng hành tím lột vỏ ngoài, bào mỏng rồi thả hành tím vào chảo dầu chiên vàng, dùng vợt vớt hành phi ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Đậu phộng rang chín, chà sạch lớp vỏ ngoài rồi giã nát cho thêm muối, đường với liều lượng tùy khẩu vị của bạn.

Cách nấu xôi bắp tươi hoàn thành, món xôi dẻo ngọt bắp non cùng lớp đậu xanh bột, hành phi và muối đậu phộng làm tăng phần hấp dẫn cho món xôi ngon trong bữa điểm tâm sáng.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH