Cách nấu xôi khoai mì

Cách nấu xôi khoai mì đơn giản, món xôi thơm hương vị mới lạ, dẻo ngon khoai mì trong từng miếng xôi ngon, thích hợp làm món điểm tâm sáng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kg nếp ngon
+ 300 gam khoai mì
+ 100 gam hành lá
+ 1 lon nước cốt dừa
+ 50 gam đậu phộng
+ gia vị : muối, đường cát, dầu ăn

Khoai mì được dùng làm thực phẩm béo béo, bùi bùi trong các món ăn vặt ngon như cách nấu chè khoai mì viên, cách nấu chè khoai mì ngon hay cách nấu khoai mì nước cốt dừa thì cách nấu xôi khoai mì là một cách nấu xôi dẻo ngon. Cách nấu xôi khoai mì đơn giản, dễ thực hiện làm món ăn vặt giữa bữa hay dùng trong cách chuyến dã ngoại cùng gia đình vui vẻ. 

Cách nấu xôi khoai mì ngon 

Tương tự cách nấu xôi khoai môn, bạn dùng khoai mì gọt vỏ ngoài, ngâm khoai mì trong nước lạnh chừng 1-3 tiếng cho khoai mì nhả bớt nhựa cây. Sau đó vớt khoai mì ra rổ thưa rồi cắt khối vuông nhỏ vừa ăn còn nếp ngâm trong nước lạnh cùng lúc với khoai mì chừng 1-3 tiếng rồi vo sạch. Trộn gạo nếp với khoai mì rồi cho nếp khoai mì vào xửng hấp chừng 30 phút cho nếp dẻo, khoai mì bở thì rưới nước cốt dừa đều khắp mặt xôi cho xôi càng thơm ngon, bóng bẩy. 

nep-ngong-phuc-an

Cách làm hành mỡ tương tự cách nấu xôi mặn, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ rồi cho hành lá vào chén riêng xong cho dầu đun nóng vào ngập dầu, chín xanh hành lá. Nhớ nêm chút muối cho mỡ hành thêm phần mặn mà, đậu phộng giã nhỏ trộn cùng ít đường, muối làm muối đậu phộng ăn kèm xôi khoai mì. Múc xôi khoai mì ra dĩa, trét mỡ hành rồi cho muối đậu phộng lên mặt xôi rồi dọn dùng nóng. 

20131130060908tORktLGHhD

Cách nấu xôi khoai mì là một cách chế biến khoai mì dẻo bùi trong xôi nếp dẻo làm món ăn điểm tâm sáng hay dùng làm món ăn giữa bữa bổ sung năng lượng cho các hoạt động hằng ngày. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH