Công thức làm phi lê cá chẽm sốt thơm đậm đà đưa cơm

Món phi lê cá chẽm sốt thơm hấp dẫn thực khách bởi vị thơm ngọt của dứa, vị béo của cá, đậm đà của nước sốt. Học cách nấu món ăn này chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Phi lê cá chẽm - 300g
+ Quả thơm - 100g
+ Bột mì - 100g
+ Bột chiên xù - 50g
+ Trứng gà - 1 quả
+ Rau xà lách - 100g
+ Cà chua bỉ - 100g
+ Tỏi băm - 1 thìa cà phê
+ Hạt nêm - 1 thìa cà phê
+ Hạt nêm - 1 thìa cà phê
+ Đường - 1 thìa cà phê
+ Giấm ăn - 1 thìa súp
+ Dầu để chiên, nước dùng cá hoặc gà
Mách nhỏ:
Tẩm cá qua hỗn hợp bột mì đun sôi, khi chiên lớp phủ này sẽ làm giảm lượng nước trong cá chảy ra, cá sẽ không bị khô.

Cách làm :

Bước 1 :

-Phi lê cá chẽm ướp với muối tiêu, để thấm 10 phútimages (26) 

Bước 2 :
-Trái thơm xắt bỏ vỏ, mắt thơm, xắt mỏng 2 lát để trang trí phần còn lại xắt hạt lựu. Xà lách, cà chua bi rửa sạch, để ráo nước

images (17)

Bước 3 :
-Xốt thơm: Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi vàng tỏi băm, cho thơm vào xào nhẹ tay trên lửa nhỏ, nêm giấm, đường, hạt nêm vừa ăn

Bước 4 :

-Hòa chung 50g bột mì và trứng gà, nước dùng vừa đủ, nấu các nguyên liệu cho sệt lại. Tẩm cá chẽm với bột mì vừa nấu, lăn trở lại với bột xù, thả vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu

Bước 5 :

-Đặt miếng thơm lên đĩa, cho cá chẽm chiên lên, rưới đều xốt thơm, ăn nóng với rau xà lách, cà chua bi.

tải xuống (7)

Chúc bạn thành công với món phi lê cá chẽm sốt thơm đậm đà, đưa cơm nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH