Đây rồi cách làm bánh nấm ngon và đẹp nhất

Cách làm bánh nấm là sự kết hợp các loại nấm trong lòng các nguyên liệu phụ gia khác, sự hòa quyện này đã tạo nên hương vị thơm bùi, dân giã, chân thực đến bất ngờ về món ăn này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 50gr nấm các loại
+ 1 hộp sữa chua không đường
+ Nước chanh, hạt tiêu, muối
+ 75gr bột mì
+ 60gr bơ
+ 3 nhánh tỏi, 1 củ hành tây
+ 30ml dầu ăn

Cách làm bánh nấm ngon

Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào bát, dùng máy đánh kem đánh cho đến khi bơ bông mềm thì cho sữa chua, nước cốt chanh và 50ml nước ấm vào quấy đều, tiếp tục cho bột vào ngào kĩ.  Để bột ủ trong 30 phút. Chú ý nếu bạn dùng bơ thực vật thì điều tiết lại lượng muối khi xào nhân để tránh cách làm bánh nấm bị mặn.

Sau khi bột hết thời gian ủ, dùng chai thủy tinh cán bột thành miếng bột mỏng.

Nấm khô đe ngâm cho nở, nấm tươi đem rửa sạch, thái nhỏ nếu cần.

cach-lam-banh-nam

Cho chảo lên bếp, cho 30ml dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào cùng chút hạt nêm, mì chính và mayonaise đến khi nấm chín.

Cho nhân nấm lên mặt bánh đã cán mỏng, cho nhân vào giữa bánh tạo thành hình tròn nhân bên trong, khoảnh cách từ nhân đến mép bánh cách 10cm. gấp mép bột lại thật khéo để giữ cho phần nhân bên trong không bị rơi ra.

Cuối cùng, quét một lớp lòng đỏ trứng đánh tan lên mặt bánh và nướng trong khoảng 35 phút ở 180 độ C là xong.

Cách làm bánh nấm có hương vị đặc trưng của nấm, thơm và ngọt, ngoài ra còn có vị giòn của nấm, cái xốp của bánh và vị ngậy của lớp trứng quết bên ngoài.

Bánh thích hợp làm đồ ăn sáng hoặc kẹp bánh mì, chấm cùng tương ớt.

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH