Gỏi dưa leo khô cá sặc chua chua ngọt ngọt

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 con khô cá sặc
+ 2 trái dưa leo to
+ 1 củ cà rốt
+ 1 ít rau răm, rau thơm và ngò
+ 1 ít đậu phộng rang
+ Nước mắm, chanh, ớt , tỏi, đường

Ngoài món gỏi xoài khô cá sặc như mọi người vẫn hay thưởng thức thì hôm nay thử đổi vị với món gỏi khô cá sặc trộn dưa leo này cũng ngon không thua kém gì trộn với xoài đâu nhé

Cách làm :

– Khô cá sặc ngâm qua nước ấm pha chút muối loãng khoảng 15-20 phút cho cá nhả bớt chất mặn từ cá ra. Xong lau khô và chiên cá với dầu cho vàng. Cá sau khi được thấm bớt dầu và nguội thì xé nhỏ từng miếng vừa ăn.
– Dưa leo bỏ ruột cắt xéo thành miếng mỏng.
– Cà rốt bào sợi
– Rau răm và rau thơm rửa sạch cắt khúc.
– Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ : 1 mắm : 1 đường : 2 chanh cùng với ớt tỏi.
– Trộn dưa leo + cà rốt lại với nhau cùng với nước trộn gỏi và thử lại ( hơi nhạt 1 tí để khi trộn khô vô chung thì sẽ vừa miệng ) cuối cùng cho rau thơm + khô cá vào trộn đều cùng với đậu phộng rang lên trên thì hoàn tất

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH