Hướng dẫn làm phở gà thơm ngon ăn mãi không chán

Trong các món ăn sáng, món đầu tiên phải kể tới đó là phở gà. Vốn đã được người dân Việt Nam ưa chuộng và là món ăn thường xuyên trong bữa ăn sáng. Hôm nay, 2monngonmoingay sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm phở gà ngon nhất nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 bộ xương ức gà
+ 2 phần đùi gà nguyên má
+ 1 củ hành tây
+ 7 cánh hoa hồi
+ 10g hạt mùi
+ 15g muối
+ Nước mắm, hạt nêm, đường
+ Bánh phở
+ Gừng và tiêu
+ Giá và các loại rau sống ăn kèm
Mách nhỏ:
Nếu mua Gà mái nên chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt lỗ chân lông nhỏ... Lưu ý: Tránh muanhững con gà có mào tái hoặc tím bầm, ủ rũ, mỏ chảy nước rãi ...

Chicken4

 

CÁCH LÀM PHỞ GÀ ĐƠN GIẢN

 

Bước 1: Rửa sạch xương và đùi gà. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương thải cặn dơ ra rồi tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ. Thả đùi gà và thêm 2.5 lít nước sạch vào nồi, mở lửa vừa.

 

maxresdefault

 

Bước 2: Khi nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào.

v65

Bước 3: Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Phần xương bỏ vào nồi tiếp tục hầm. Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường. Hầm xương gà thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

 

images (1)

 

Bước 4: Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Rửa sạch, thái sợi hành tây.

 

pho2

 

Bước 5: Xếp bánh phở ra tô, cho thịt gà xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng vào dùng nóng.

cach-nau-pho-ga

 

Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn có được cách làm phở gà đơn giản nhất. Chúc các bạn thành công

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH