Khai vị với món súp cua ngon độc đáo

Bữa sáng với một tô súp nóng ấm bổ dưỡng, hay khai vị bằng một chén súp thơm ngon là điều thật tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Súp cua sẽ là gợi ý lí tưởng cho các mẹ khi muốn thay đổi hương vị món súp nhà mình. Cùng tham khảo cách nấu súp cua thơm ngon mà chúng tôi chia sẻ cho các bà mẹ dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt cua: khoảng 100g
+ Tôm nõn: 100g
+ Thịt nạc: 100g
+ Xương heo (xương ống, xương sườn)
+ Hạt ngô, hạt đậu hà lan
+ Bột năng, trứng gà
+ Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối

Cách làm súp cua

Bước 1: Chuẩn bị nước hầm

Rửa sạch xương heo, cho vào nồi hầm chín lấy nước. Để hầm xương heo nhanh, các bạn đun sôi, cho chút bột ngọt, rồi thả vài viên đá lạnh vào và tiếp tục hầm chín. Xương sẽ nhừ nhanh hơn rất nhiều nhé.

Sau khi xương nhừ, các bạn vớt bỏ xương ra và lấy nước dùng. Phần nước dùng này các mẹ nên làm nhiều một lần, cho vào chai để ngăn mát tủ lạnh và dùng dần nhé.

 

sup cua 1

Bước 2: Nấu súp

Ta thái nhỏ tôm nõn và thịt cua. Phần thịt heo nạc, xé nhỏ làm thịt cua giả.

Cho vào nồi nước dùng tôm nõn, thịt cua và thịt heo vào, thêm ngô hạt và hạt đậu hà lan. Đun sôi nước dùng, nêm thêm hạt nêm, muối, bột ngọt cho vừa ăn.

 

sup cua 2

Hòa khoảng 5 thìa cafe bột năng vào nước lọc để nguội. Từ từ đổ nước bột năng vào nồi súp và quấy đều. Các mẹ nhớ là để lửa vừa nhỏ thôi nhé.

Tiếp tục, đập 2 quả trứng gà vào bát và đánh tan. Từ từ đổ trứng gà và dùng đũa quấy nhanh để trứng kết tủa

Đun súp nhỏ lửa thêm khoảng 5 phút thì thêm chút tiêu, mùi ta băm nhỏ là có thể dùng được

Bước 3: Thưởng thức

 

sup cua 3

Với món súp cua, nhất định các mẹ phải ăn nóng không món súp sẽ bị tanh.

Thành phầm đạt yêu cầu và vị phải vừa đặm, thơm ngon của thịt cua và tôm nõn, thịt cua, tôm nõn, thịt heo phải chín mềm không dai, súp vừa sệt, không quá lỏng hoặc đặc

Cách làm súp cua đã hoàn thành, các mẹ có thể thường xuyên làm món súp cua cho bé yêu ăn bữa phụ cũng rất tốt cho trẻ nhỏ nhà mình nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH