Làm bánh bông lan cuộn xoài hấp dẫn, thơm ngon

Bánh bông lan cuộn trà xanh, bánh bông lan cuộn mứt thơm hay bánh bông lan cuộn nhân kem là những món bánh bông lan cuộn đẹp mắt, hương vị bánh mềm mại, bông xốp cùng các loại nhân bánh ngọt ngào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 4 quả trứng gà
+ 50 gam bột mì
+ 25 gam bột bắp
+ 80 gam đường bột
+ 50 ml sữa tươi
+ 30 gam bơ lạt
+ 10 gam bột nổi
+ 10ml nước vanilla
+ 100 ml wipping cream
+ 2 trái xoài chín
+ giấy nến, khay nhôm

Cách làm bánh bông lan cuộn nguội đơn giản với phần nhân bánh tùy thích sẽ làm cho bạn thích thu khi thưởng thức miếng bánh mềm ngọt và đậm đà này. Mỗi khi trời mưa cả nhà cùng nhâm nhi lát bánh bông lan cuộn thì thật là thích và ấm áp vô cùng.

Cách làm bánh bông lan cuộn xoài :

Tách tròng trắng trứng với lòng đỏ vào hai tô riêng biệt.

Cho 1/2 lượng đường bột vào tô dùng máy dánh trứng đánh cho lòng đỏ chuyển màu nhạt. Sau đó cho bơ, sữa, dầu ăn vào trong tô hỗn hợp trứng đường rồi tiếp tục đánh tan.

Tiếp theo, trộn bột mì với bột bắp rồi rây bột mịn vào tô trứng lòng đỏ, dùng muỗng khuấy đều bột tạo hỗn hợp sánh mịn.

Banh bong lan 1

Cho 1/2 lượng đường còn lại vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng thì cho wipping cream vào khuấy đều. Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần, lần lượt cho từng phần vào tô bột lòng đỏ, dùng muỗng múc bột từ dướ đáy tô đổ lên trên.

Lót giấy nến vào khuôn, cho hỗn hợp bột bánh bông lan vào dàn đều trong khuôn rồi đem nướng bánh ở nhiệt độ 180 với thời gian 20 phút.

9183605609_363b595597_o-500x310

Sau khi bánh chín thì đem khay bánh ra ngoài, dùng miếng giấy nến khác úp lên trên mặt bánh, lật khay bánh sang giấy nến mới, cuộn tròn để vào tủ lạnh.

Xoài gọt vỏ ngoài, cắt miếng vuông dài cho vào dĩa.

Đem cuộn bánh ra, trở ngược miếng bánh như ban đầu, sắp xoài thành lớp dày sát mép bánh và cuốn tròn lại, cho cuộn bánh vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng thì đem bánh ra cắt lát rồi dùng với nước trà nóng ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH