Làm bánh chuối hấp nước cốt dừa giàu dinh dưỡng cho riêng bà bầu

Món bánh chuối hấp bột năng làm từ chuối xiêm tươi và chín cây nên món bánh thơm ngon tự nhiên này thích hợp làm món ăn nhẹ cho bà bầu.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 10 trái chuối xiêm chín cây
+ 200 gam bột năng
+ 150 gam đường cát vàng
+ 200 gam dừa khô nạo
+ 1 ống vani
+ 50 gam mè trắng rang vàng
+ muối, dầu ăn
+ khuôn nhôm tròn

Chuối là loại hoa quả miền nhiệt đới giàu dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là bà bầu trong giai đoạn cần cung cấp nguồn dinh dưỡng cho sự phát triển của thai nhi. Do đó các món ăn từ chuối như cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa vừa là món bánh hấp dẫn vừa mang cho lại cho bà bầu những dưỡng chất tốt nhất.

Hướng dẫn làm bánh chuối:

Chuối xiêm lột bỏ vỏ ngoài, cắt khoanh tròn mỏng khoảng 2 cm từng trái chuối, cho vào thau và ướp vào 50 gam đường cát vàng.

500-333-he-ve-lam-mon-che-chuoi-chung-thom-ngon-ff63

Dừa khô cho vào 1 tô nước nóng ngâm 10 phút cho dừa nở rồi dùng tay vắt và lược qua 1 cái rây lấy nước cốt dừa cho vào nồi nhỏ.

Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp đun nhỏ lửa, cho 2 muỗng đường và 1/2 muỗng muối rồi vừa khuấy nước dừa vừa cho từ từ nước bột năng vào sao cho bột năng không bị “ốc trâu” dưới đáy nồi.

Phần xác dừa cho thêm vào 1/2 tô nước nóng và lược qua rây lấy nước dảo dừa, cho vào bột năng, khuấy cho bột tan hoàn toàn trong nước dảo dừa. Sau đó cho lượng đường cát vàng còn lại, bột vani và chuối cắt lát vào phần bột năng nước dừa và khuấy nhẹ cho tan đường.

nuoc_cot_duathuc_pham_cantranh_cho_nguoi_giam_can

Khuôn nhôm tròn quét 1 lớp dầu ăn, cho bột năng chuối vào 3/4 khuôn nhôm rồi cho vào xửng hấp 20 phút, dùng tăm xăm bánh nếu bành không dính tăm là bánh đã chín. Trong lúc hấp, bạn nhớ thường xuyên lau khô nắp xửng để hơi nước bám trên nắp xửng không nhỏ vào làm ướt bánh.

Khi bánh chuối hấp chín, để bánh nguội thì dùng dao cắt miếng vuông hay xéo cho đẹp. Sắp bánh chuối hấp ra dĩa, chan nước dừa lên bánh, rải mè cho thơm.

Cách làm bánh chuối hấp thơm ngon và hấp dẫn vị ngọt tự nhiên của chuối xiêm và vị béo của nước dừa khiến ai nấy thích thú khi thưởng thức món bánh dẻo ngon này.

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH