Làm bánh pudding gạo trắng ngần, thơm ngon

Món tráng miệng bằng bánh pudding mềm mại, thơm ngon mùi trái cây tự nhiên hay các nguyên liệu khác như socola, gạo...tạo thành các món bánh pudding thơm ngon, hấp dẫn người lớn và trẻ em trong nhà như bánh pudding trà xanh, làm bánh pudding dâu...

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gam đường cát trắng
+ 100 gam gạo
+ 1 quả vanilla
+ 2 quả trứng gà
+ 1 khúc quế dài 1 gang tay
+ 600 ml sữa tươi không đường

Cách làm bánh pudding xoài, làm bánh pudding sữa… có các thành phần thơm ngon, giàu dinh dưỡng như sữa, xoài…nhưng món pudding gạo lạ miệng, mùi hương của hạt gạo hấp dẫn khiến ai cũng ngạc nhiên thích thú khi thưởng thức món bánh từ hạt gạo quen thuộc.

Cách làm pudding gạo :

Quế cây nướng thơm rồi cho vào túi vải dùng chày giã nát ra bột.

Trái vanilla tách vỏ, nạy lấy hạt bên trong.

Gạo ngâm 30 phút cho mềm, vo sạch.

banh-chung-tet

Cho hạt vanilla, vỏ trái vanilla, bột quế và 2/3 lượng sữa vào nồi nấu vừa sôi thì cho gạo vào khuấy nhẹ rồi tiếp tục đun sôi hỗn hợp sữa cho gạo chín mềm.

Tách lòng đỏ trứng gà cho vào chén, đánh cho lòng đỏ tan ra thì múc một vá hỗn hợp sữa gạo cho vào chén trứng gà và tiếp tục khuấy đều tay cho chín trứng gà, mịn màng mà không vón cục.

cach-lam-pudding-chanh-day-4

Rót chén trứng gà vào nồi hỗn hợp sữa rồi vừa đun lửa vừa vừa khuấy cho đều tay. Khi hỗn hợp trứng sữa gạo nguội thì lược qua rây cho món pudding được mềm mịn. Chia hỗn hợp pudding vào 6 cốc, dùng màng thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh từ 1-3 tiếng là bánh pudding gạo đạt yêu cầu về chất lượng, thơm ngon vô cùng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH