Làm bún mọc dọc mùng lạ miệng

Cách làm món bún mọc dọc mùng đơn giản, món bún thanh mát, ngon ngọt làm cả nhà thích thú khi thưởng thức ngày nắng nóng oi ả giúp ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam mọc sống
+ 50 gam nấm mèo khô
+ 100 gam hành tím
+ 2 cây dọc mùng to
+ 2 trái cà chua chín
+ 1 kg bún sợi nhỏ
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm ngon, dầu ăn

Dọc mùng là loại thực phẩm thanh mát tốt cho người bị nhiệt hay nóng trong người và rất thích hợp dùng làm nguyên liệu trong các món ăn ngon mỗi ngày từ cá, giò heo hay mọc. Nấu bún dọc mùng làm món ăn ngon ngày cuối tuần dành cho gia đình bạn dịp xum họp. Tuy cách nấu bún dọc mùng đơn giản nhưng món bún thơm ngon, hấp dẫn người dùng khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức. 

Cách nấu bún mọc dọc mùng ngon 

Khi nấu canh mọc dọc mùng, bạn cần chọn mua mọc sống, dẻo đem về nêm nếm hành tím băm nhỏ, tiêu xay, bột ngọt, muối rồi quết nhuyễn cho mọc thấm gia vị. Càng quét nhiều bao nhiêu thì mọc càng dẻo và dai bấy nhiêu, sau đó cho nấm mèo ngâm trong nước lạnh nở mềm cho mọc càng thơm ngon, giòn giòn vị nấm mèo. Riêng phần cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng, dọc mùng tước bỏ xơ, cắt lát xéo dày 2 cm.

55399713-1313465210-cha-ngo4

Món bún sườn chân giò mọc dọc mùng thơm ngon bởi dọc mùng dai dai, ngòn ngọt nước dùng với sườn non, chân giò giàu dinh dưỡng. Bắt nồi cỡ vừa lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho cà chua vào xào chín với chút muối, bột ngọt thì cho vào 1 lít nước nấu sôi cùng cà chua xào. Khi nước dùng sôi bùng thì  vắt từng viên mọc cho vào nồi cà chua nấu chín xong cho dọc mùng cắt lát vào nấu.

canh ca doc mung 2_yfrb

Cách nấu bún mọc dọc mùng đơn giản, món bún giản dị nhưng ngon ngọt dân dã với bún trắng, dọc mùng xanh, mọc hồng hồng trong tô bún nghi ngút khói kích thích khẩu vị người dùng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH