Làm canh bí đỏ nấu đậu phộng chay

Làm canh bí đỏ nấu đậu phộng chay giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thề chất đạm, chất béo, khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe con người

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam bí đỏ
+ 100 gam đậu xanh cà vỏ
+ 100 gam đậu phộng
+ 1 ít ngò gai
+ gia vị : muối, đường, hạt nêm nấm, dầu ăn
+ 1 cây boa rô nhỏ

Bí đỏ giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể nên thích hợp dùng làm thực phẩm cho con người và loại dược phẩm tốt cho trí não, giảm mệt mỏi, căng thẳng. Do đó, các bà nội trợ thường chọn bí đỏ làm nguyên liệu trong các món ăn ngon mỗi ngày như cách nấu chè bí đỏ đậu đen, làm bánh bí đỏ hay nấu canh bí đỏ ngon. Mỗi món ngon từ bí đỏ mang hương vị thơm ngon, thích hợp khẩu vị cả nhà dù dùng chay hay mặn.

Làm canh bí đỏ nấu đậu phộng chay ngon

Trong cách nấu canh bí đỏ chay ngon, bạn chọn mua bí đỏ có màu vàng ươm, tươi mới, trái bí đỏ cầm nặng tay dem về gọt lớp vỏ cứng bên ngoài rồi cắt khúc dày 3 cm. Sau khi rửa sạch thì cho vào nồi nước chừng 1 lít rồi bắt nồi lên bếp vặn lửa vừa hầm cho bí đỏ chín mềm, bở ra bột là được. Trong lúc hầm bí đỏ thì bạn cho ngâm đậu xanh, đậu phộng trong nước lạnh chừng 30 phút cho thấm nước sẽ nhanh chín, tiết kiệm thời gian nấu nướng. 

product_Bi_do_cube_3

Tương tự cách nấu chè bí đỏ đậu phộng nhưng cách nêm nếm có phần mặn ngọt cho thích hợp khi dùng kèm cơm trắng. Khi bí đỏ chín trong thì tiếp tục cho đậu xanh, đậu phộng vo sạch vào hầm trên lửa vừa cho chín mềm. Sau khi canh bí đỏ đậu phộng chín thì nêm nếm gia vị muối đường vừa miệng thì cho ngò gai cắt nhỏ vào tạo mùi thơm cho món canh chay ngon. 

giup-eo-thon-gon-nho-dau-phong

Làm canh bí đỏ nấu đậu phộng không mất thời gian nhiều nhưng món canh chay được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon, mùi vị hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, nhẹ bụng trong những ngày chay tịnh. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH