Làm canh gân bò nấu dưa chua thơm ngon

Canh gân bò nấu dưa chua dễ chế biến, nguyên liệu dễ tìm, dễ mua làm thành món canh ngon, dưa chua trung hòa vị béo thịt bò khiến ai cũng mê

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam gân bò ngon
+ 300 gam dưa chua
+ 2 trái cà chua
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn

Dưa chua là món ăn có thể dùng kèm thịt kho hay cá kho ngon, dùng chay hay mặn đề được bởi hương vị chua chua thanh tao, giòn tan. Hơn nữa, dưa chua nấu canh còn ngon hơn nữa như cách nấu canh dưa chua thịt lợn, nấu canh dưa chua với xương…Cách nấu canh dưa chua với xương, thịt hay cá biển, cá sông đơn giản, món canh ngon có hương vị chua chua kích thích khẩu vị người dùng.

Cách làm canh gân bò nấu dưa chua ngon

Món canh thịt bò nấu dưa chua từ gân bò ngon, giòn giòn, thơm ngon mùi thịt bò hấp dẫn. Bạn chọn mua gân bò ngon, ít mỡ đem về rửa sạch mỡ bò bằng nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước lạnh cho sạch. Cho gân bò vào trụng trong nước sôi già chừng 10 phút cho gân bò chín tái. Sau đó, đợi gân bò nguội thì cắt miếng dày 2 cm, ướp vào chút tiêu, muối, hành tím băm nhỏ rồi cho gân bò thấm gia vị.

gan-bo-1-7845-1384918722

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng, dưa chua xả nước lạnh cho bớt nước muối chua thì cắt miếng vừa ăn cho vào chén riêng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ cho vào chén riêng để nêm vào canh sau khi nấu làm cho món canh ngon hơn.

canh-0-3363-1378954510

Cách làm canh gân bò nấu dưa chua hoàn thành, không mất nhiều thời gian bằng cách bắt nồi lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng. Sau đó cho gân bò vào đảo nhanh tay cho gân bò thấm gia vị thì cho 1 lít nước vào hầm nhỏ lửa cho gân bò chín mềm. Khi gân bò mềm, trong những sợi gân thì cho dưa chua, cà chua vào nồi gân bò rồi nêm nếm gia vị vừa miệng. Múc canh gân bò nấu dưa chua ra tô, rắc hành lá lên mặt rồi dọn dùng nóng sốt cùng cơm trắng dẻo ngon.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH