Làm chè nếp cẩm ngon, bổ dưỡng

Làm chè nếp cẩm với nếp cẩm ngon, dẻo thơm kết hợp khoai môn bùi bùi làm tăng hương vị đặc biệt của món chè ngon khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam nếp cẩm
+ 200 gam khoai môn
+ 200 gam dừa nạo khô
+ 150 gam đường cát trắng

Chè nếp cẩm sữa chua hay chè nếp cẩm và sữa là món chè ngon ngọt rất đặc trưng hương vị món ngọt miền bắc. Tuy cách nấu chè nếp cẩm như các cách nấu chè khác nhưng sự kết hợp nếp cẩm dẻo ngon với sữa chua bổ dưỡng tạo hương vị mới lạ cho món chè nếp quen thuộc. Ngoài cách nấu chè nếp đậu trắng hay cách nấu chè nếp đậu đen thì chè nếp cẩm làm phong phú, đa dạng cho thực đơn món chè ngon dành cho gia đình bạn. 

Cách làm chè nếp cẩm ngon 

Khi thực hiện món chè nếp cẩm khoai môn, bạn chọn mua nếp cẩm ngon, hạt mẩy, chắc rồi ngâm nếp cẩm trong nước lạnh từ 1-2 tiếng rồi vo sạch rồi cho vào nối nước sôi nấu trên lửa vừa cho nếp nở mềm, chín ngon. Thỉnh thoảng khuấy đều nồi nếp cẩm cho gạo nếp cẩm không cháy khét dưới đáy nồi. Khi nếp cẩm chín mềm, nở bung từng hạt nếp thì cho 1/3 lượng đường vào khuấy tan. 

che-nep-than

Tương tự cách làm chè nếp cẩm sữa chua, bạn chuẩn bị phần khoai môn riêng bằng cách gọt vỏ ngoài khoai môn, cắt khối vuông nhỏ vừa ăn. Dừa khô ngâm với 1 lít nước cho thấm nước khoàng 20 phút thì vắt ráo nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp nấu sôi chừng 10 phút thì cho khoai môn vào nấu cho đến khi chín bở ra bột thì cho hết lượng đường còn lại vào khuấy tan. 

khoai-mon-le-pho

Cách làm chè nếp cẩm với khoai môn đơn giản, múc nếp cẩm vào 2/3 chén rồi chan nước cốt dừa, khoai môn lên trên rồi dọn dùng nóng rất thơm lừng mùi khoai môn, nếp cẩm với hương vị ngọt ngào đậm đà. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH