Làm chuối nếp nướng ngon ngọt cho ngày xum họp cuối tuần

Chè chuối nướng là món ăn vặt rất được chị em phụ nữ ưa thích bởi vị ngọt ngào của trái chuối chín cây bọc bên ngoài là lớp xôi nếp dẻo mềm cùng nước dừa béo ngậy tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức bên xe chè chuối ngoài đường.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam nếp ngỗng
+ 6 trái chuối xiêm chín
+ 200 gam nước cốt dừa
+ 50 gam đậu phộng
+ 10 gam bột năng
+ lá chuối

Cách làm chuối bọc nếp nướng tại nhà khá đơn giản mà món chè chuối nướng nước cốt dừa đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Trái chuối bọc nếp nướng vàng ươm, trong dĩa nước dừa trắng béo ngậy kích thích khẩu vị người dùng vô cùng nên các bà nội trợ thường chọn món chuối nướng dành chiêu đãi cả nhà khi xum họp cuối tuần.

Cách làm chuối nếp nướng :

Nếp ngâm qua đêm cho mềm, vo sạch rồi trộn vào 1 muỗng muối rồi đem hấp chín khoảng 15 phút. Nếu nếp khô quá thì vẩy chút nước cho nếp chín mềm.

Chuối lột vỏ, tước chỉ bên hông rồi cho ra dĩa.

Đậu phộng rang chín, chà vỏ ngoài rồi cho vào túi vải giã nát.

Dừa khô nạo ngâm nước cho mềm, nguội nước thì cho dừa vào khăn vải thô, vắt ráo nước cốt dừa vào nồi nhỏ. Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp đun sôi 5 phút thì cho vaò 3 muỗng cafe đường cát trắng, 1/2 muỗng nhỏ muối rồi khuấy tan đường. Hòa tan 2 muỗng bột năng vào 1/2 chén nước rồi cho vào nồi nước dừa tạo độ sánh mịn.

chuoi-boc-nep-nuong-mon-ngon-chieu-dong-23eda0

Cắt lá chuối thành miếng chữ nhật 20cm x 10 cm, rửa sạch rồi dùng khăn lau khô.

Trải lớp lá chuối ra dĩa, cho nếp nấu chín lên mặt lá chuối rồi dùng muỗng trải nếp mỏng ra, cho trái chuối vào ngay mép lớp nếp dẻo và bắt đầu cuốn tròn cho lớp nếp bọc bên ngoài lá chuối.

alotin.vn_1404178395_hoabtt2012121193040256_0

Cho từng trái chuối bọc nếp nướng trên

than cho cháy vàng ươm, lá chuối cháy xém thì lột lớp vỏ chuối bên ngoài, cho trái chuối bọc nếp ra dĩa, dùng dao cắt trái chuối làm 3, chan nước cốt dừa lên trái chuối, rắc đậu phộng rồi dùng ngay khi vừa chế biến, nóng hổi, ngon miệng vô cùng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH