Làm gỏi rau má chay

Làm gỏi rau má chay là một cách trộn rau má tươi xanh với đậu hũ, nấm, cà chua làm thành món gỏi chay chua cay thanh đạm làm cả nhà thích thú

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gam rau má tươi
+ 2 miếng đậu phụ ngon
+ 200 gam nấm rơm
+ 2 trái cà chua
+ 1 cây boa rô nhỏ
+ 200 ml giấm ăn
+ 1 trái ớt sừng
+ gia vị ; hạt nêm nấm, đường, nước tương ngon, dầu ăn
+ 50 gam hành phi

Ngoài món gỏi rau muống chay chua ngọt, thanh đạm và kích thích khẩu vị người dùng món chay ngon ngày rằm thì cách làm gỏi rau má chay góp phần làm phong phú những món gỏi chay ngon. Cách làm gỏi rau má chay đơn giản, dễ thực hiện thành món gỏi rau củ thanh mát, ngon miệng khi dùng trong bữa cơm chay hằng tháng hay làm món chay ngon đãi tiệc đều được. 

Cách làm gỏi rau má chay 

Khi thực hiện cách làm nộm rau má chay, bạn chọn mua rau má non, lá xanh non đem về nhặt gốc rễ rồi rửa sạch rau má xong cho ra rổ cho ráo nước. Sau đó, cắt chân nấm rơm đen rồi ngâm nấm rơm trong nước muối pha loãng chừng 20 phút thì vớt nấm rơm ra rổ rồi cắt lát từng tai nấm rơm. Cà chua rửa sạch, cắt mùi cau làm tám miếng còn đậu phụ thì cắt sợi dài theo chiều ngang miếng đậu xong chiên vàng, gắp đậu phụ ra dĩa có lót giấy thấm dầu. 

rau-ma

Cách làm nộm rau má ngon bằng cách pha vào chén giấm ăn đã chuẩn bị 3-5 muỗng đường, nước tương ngon, ớt băm nhỏ sao cho hỗn hợp gia vị chua ngọt rồi rưới lên rau má, trộn đều rau má với hỗn hợp giấm đường. Lúc này bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thì cho boa rô bào mỏng vào phi thơm. Sau đó cho cà chua, nấm rơm, đậu phụ vào xào cùng ít hạt nêm nấm, đường rồi trút hỗn hợp cà chua lên mặt dĩa rau má đã chuẩn bị. 

nam-rom-xao-dau-phu-366

Cách làm gỏi rau má chay hoàn thành có mùi vị thơm ngon, hương vị chua thanh tao của giấm đường làm cho món gỏi rau má càng thơm ngon, hấp dẫn hơn trong bữa cơm chay ngày rằm. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH