Làm kẹo dẻo cam homemade thơm lừng cả nhà

Từ công thức làm kẹo dẻo thơm ngon mùi vị hoa quả nhiệt đới, bạn tha hồ biến tấu nhiều loại kẻo dẻo với mùi vị khác nhau vừa bảo đảm vệ sinh vừa giúp con gái học nữ công gia chánh cùng mẹ.  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 ml nước cam vắt
+ 1 trái cam tươi
+ 40 gam bơ
+ 5 lá gelatin
+ 40 gam pectin
+ 280 gam đường cát trắng
+ 100 gam đường tán mịn

Trong cách làm kẹo mứt thường tận dụng mùi vị thiên nhiên tươi mát của hoa quả làm món kẹo hay món mứt trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Cách chế biến kẹo dẻo không đòi hỏi quá nhiều kĩ thuật, chỉ cần một chút khéo léo, tinh ý trong nội trợ là bạn có thể làm nhiều loại kẹo dẻo mềm ngọt cho trẻ nhỏ trong nhà hay cả người lớn đôi khi cũng thích kẹo ngọt như hồi thơ bé.

Cách làm kẹo dẻo cam:

Dùng dao bào chuyên dụng, bào nhẹ vỏ ngoài vỏ cam lấy phần vỏ bên ngoài tạo hương vị cam the the cho món kẹo dẻo.

 

Ngâm lá gelatin trong chén nước cho đến khi lá gelatin tan chìm trong nước thì dùng muỗng khuấy cho gelatin tan hoàn toàn.

120306afamily-AN-keo-deo-vi-cam-6_52e8f

 

Cho nước cam vào nồi cùng đường cát trắng, vỏ cam bào, bơ, pectin rồi đun sôi nhẹ cho hỗn hợp các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn.

alotin.vn_1404118106_61a365efc45a14511c783dbebefd6470

Rót hỗn hợp nước cam ra khuôn tùy ý nhưng có độ dày là 1,5 cm. Chờ hỗn hợp kẹo dẻo nguội thì cho vào tủ lạnh khoảng 1-3 tiếng cho kẹo dẻo đông đặc rồi dùng dao cắt từng miếng kẹo dẻo hình vuông.

Cho đường cát nhuyễn mịn ra dĩa, lăn từng viên kẹo dẻo cam vào dĩa đường để đường áo đều viên kẹo. Xếp kẹo dẻo cam vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản nơi khô thoáng.

 

 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH