Làm món đậu que xào bổ dưỡng

Cách làm đậu que xào bổ dưỡng với lòng gà tẩm ướp mặn mà làm cho món xào thơm ngon, hấp dẫn hơn khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam đậu que
+ 4 quả lòng gà
+ 100 gam hành lá
+ 2-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt

Đậu que là loại rau củ sạch, giàu vitamin và khoáng chất lại có hương vị giòn ngon trong các món xào ngon như đậu que xào trứng, đậu que xào tỏi hay đậu que xào thịt. Dù là món xào đậu que với gì thì món đậu que chín giòn, ngọt tự nhiên cũng kích thích khẩu vị người dùng trong bữa cơm gia đình. Cách xào đậu que nhanh tay trên lửa vừa làm cho đậu xanh có màu xanh tươi, chín giòn giòn ngon miệng. 

Cách làm đậu que xào ngon 

Trong cách xào đậu que ngon, bạn chọn mua đậu que vườn vừa non vừa nhanh chín làm cho món xào ngon hơn. Đậu que tước xơ dọc hai bên hông rồi bẻ nhỏ cọng đậu que lớn cho vừa ăn. Sau đó rửa sạch, cho đậu que ra rổ thưa cho ráo nước. Tiếp theo rạch trên mề gà 1 đường, lấy phần dơ bỏ đi, rửa sạch mề gà rồi cho ruột gà, mề gà, tim gà, mề gà vào ngâm trong thau nước pha nước cốt chanh cho sạch mùi tanh thì xả lại nước lạnh vài lần. Đợi lòng gà ráo nước thì cắt nhỏ mề, gan, tim, ruột gà cho vào âu  sạch, ướp chút hành tím băm nhỏ, tiêu xay, muối, bột ngọt rồi cho lòng gà thấm gia vị 10 phút. 

So-che-long-ga

Cách làm đậu que xào ngon bằng cách bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào láng đáy chảo chừng 5 phút sau thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho lòng gà vào xào săn thịt, tiếp tục cho đậu que vào xào cùng lòng gà vừa chín, chuyển màu xanh đậm hơn ban đầu thì nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng. 

dau-que

Cách làm đậu que xào không mất thời gian nấu nương nhiều bởi đậu que nhanh chín, giòn ngọt nên dọn dùng nóng cùng chén nước mắm pha ớt cay nồng trong bữa cơm tối của gia đình bạn ngày mưa. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH