Lẩu nấm thái _ Món chay ngon cho ngày Rằm

Từ những nguyên liệu tươi xanh từ các loại nấm, rau, củ, đậu phụ… lẩu nấm Thái chay sẽ mang đến cho bạn hương vị hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng cao. Món ăn chay với nhiều màu sắc đẹp mắt, nguyên liệu đơn giản sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ngày Rằm của gia đình bạn đấy!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200g bún tươi
+ 50g nấm rơm
+ 50g nấm bào ngư
+ 50g nấm kim châm
+ 20g cà rốt
+ 20g sả
+ 20g sả
+ 1 quả cà chua
+ 800ml nước
+ 2.5 thìa cà-phê hạt nêm chay
+ 1,5 thìa cà-phê nước cốt me
+ Rau mùi.
Mách nhỏ:
Để nước lẩu có vị ngọt tự nhiên, bạn nên nấu chung với nước dừa tươi. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm các loại nấm khác như nấm linh chi, nấm đùi gà, nấm mỡ…

Thực hiện lẩu nấm thái chay :

– Nấm rơm rửa sạch, bỏ phần đầu đen, thái làm đôi. Nầm bào ngư, nấm kim châm rửa sạch sạch, thái bỏ cuống. Sả, gừng và riềng rửa sạch, đập giập. Chanh vắt lấy nước cốt. Cà chua thái múi cau. Cà-rốt tỉa hoa, thái khoanh mỏng để trang trí. Ớt sừng rửa sạch, 1 quả tỉa sợi để trang trí, phần còn lại đập giập.

mon-chay-1
– Cho nước, sả, gừng, riềng vào nồi nước sôi khoảng 30 phút. Tiếp đến cho ớt đập giập. nước cốt me, nước cốt chanh và hạt nêm chay vào, tắt bếp. Xếp các loại nấm ra đĩa. Trang trí với cà-rốt, ớt sừng thái sợi và rau mùi. Dùng nóng với bún tươi

tải xuống (1)


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH