Nấm đùi gà kho gừng _ Món chay ngon cho ngày Rằm

Nấm đùi gà kho gừng là món chay đậm đà vị thơm, béo của nấm, vị cay của gừng. Món này ăn kèm với cơm trắng trong bữa cơm ngày mưa thì thật tuyệt đấy nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 chân nấm đùi gà hay còn gọi là nấm bào ngư, tầm 400g
+ 1 nhánh gừng vừa ăn – Muối, đường, hạt nêm, dầu điều, nước mắm, tỏi
Mách nhỏ:
Bạn có thể thay hạt nêm bằng hạt nêm chay, nước mắm thay bằng xì dầu và tỏi thay bằng đầu hành barô.

Cách làm:

1. Nấm đùi gà cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, cắt khoanh tròn, ngâm nấm vào âu nước lọc có pha một ít muối khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại cho thật sạch.

tải xuống (5)

2. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. – Đun nóng một ít dầu điều, phi tỏi thơm, cho gừng vào xào, xào khoảng 1-2 phút.

tải xuống (6)

3. Cho nấm vào đun cùng, rưới vào một ít nước mắm và một thìa nhỏ đường, đậy kín nắp, vì khi đun nấm sẽ ra tiết ra nước, nên bạn không cần phải thêm nước khi kho.

4. Đun khoảng 6-10 phút, bạn mở nắp nồi ra, cho gia vị vừa ăn, đun lửa nhỏ để nấm thấm gia vị, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đều.

5. Đun đến khi ăn thử phần nấm vừa ý, phần nước kho cạn bớt thì bạn tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ. Múc món nấm đùi gà kho gừng ra đĩa dùng làm món chính ăn với cơm

nam-dui-ga-4

Chúc các bạn thành công nhé!


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH