Nấu canh hẹ đậu hũ thanh mát cho bữa cơm mùa hè

Canh hẹ đậu hũ non là món canh chay thanh mát, được người dùng chay ưa chuộng vì dễ chế biến mà món ăn thơm ngon, ngọt nước dùng vô cùng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 cây đậu hũ non
+ 1 củ cà rốt nhỏ
+ 100 gam hẹ xanh
+ 3-4 trái cà chua bi
+ 100 gam nấm rơm
+ cải trắng muối
+ Gia vị : muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, hạt nêm nấm

Cách nấu canh hẹ đậu hũ chay nhanh chóng đem lại cho bữa cơm gia đình tô canh chay nóng sốt mà ngạt ngào mùi thơm của các loại rau củ thiên nhiên thanh mát, tốt cho sức khỏe cả nhà. Chỉ cần vài phút trong bếp là bạn đã mang niềm vui cho cả nhà với những bữa cơm ngon canh dẻo.

Cách nấu canh hẹ đậu hũ :

Đậu hũ non cắt khoanh tròn mòng khoảng 2 cm.

Hẹ xanh rửa sạch rồi cắt khúc dài cỡ 2 lóng tay là được.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau làm tám miếng.

Nấm rơm cắt bỏ chân nấm đen, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi cắt đôi từng tai nấm.

DSC-0494-JPG-2941-1406182668

Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa ho rồi cắt lát mỏng.

Cải muối cắt miếng dài rồi cho vào nấu cùng 300 ml nước lọc, nêm vào 2 muỗng hạt nêm nấm rồi cho nấm rơm, cà rốt vào nấu khoảng 10 phút nữa thì cho đậu hũ non, lá hẹ xanh vào nấu cho lá hẹ vừa chín thì tắt bếp.

Múc canh hẹ đậu hũ ra tô, trang trí ngò cho đẹp rồi dọn dùng nóng trên mâm cơm chay cùng các món kho chay khác ăn kèm cơm trắng ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH