Nấu canh rau má ngon giải nhiệt

Nấu canh rau má ngon là canh rau má không đắng, tôm tươi ngon ngọt trong tô cánh nóng hổi làm cho bữa cơm gia đình vui càng hấp dẫn, đầm ấm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam tôm tươi
+ 200 gam rau má
+ hành lá
+ 3-5 củ hành tím
+ gia vị : muối, tiêu xay, bột ngọt, đường, dầu ăn

Rau má là loại rau sạch, rất dễ gieo trồng, có vị đắng nhưng tính mát, ngọt nên thường dùng làm vị thuốc hay trong các món ăn ngon mỗi ngày. Cách nấu canh rau má không đắng là một bí quyết nho nhỏ trong khi nấu món canh rau má ngon giúp cả nhà vừa có tô canh nóng sốt, ngon ngọt vừa bổ dưỡng, thanh mát. 

Cách nấu canh rau má ngon 

Khi thực hiện cách làm nước rau má ngon hay canh rau má thịt bằm thì bạn nên chọn mua rau má non, tươi xanh rồi nhặt sạch lá sâu xong rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Sau khi xả bằng nước lạnh vài lần thì cho rau má ra rổ thưa cho ráo nước. 

raumajpg-101027

Trong bất kì cách nấu canh rau má thịt nạc hay cách nấu canh rau má thịt bò thì món canh rau má ngon, nóng sốt với rau má tươi xanh và thịt nạc, thịt bò ngon ngọt. Kì này, bạn thử nấu canh rau má với tôm tươi để tạo hương vị mới lạ của món canh ngon mỗi ngày. Tôm lột vỏ ngoài, lặt bỏ đầu đuôi, rút chỉ đen trên mình tôm xong rửa sạch tôm bằng nước muối pha loãng. Sau đó , ướp vào tôm chút tiêu, hành tím băm nhỏ, bột ngọt, muối rồi trộn đều cho tôm thấm gia vị khoảng 20 phút. 

tro-tai-tu-nau-banh-da-tom-hai-phong-tuyet-ngon-8

Bước tiếp theo của cách nấu canh rau má không đắng là bắt nồi nấu canh lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào nồi chờ nóng 5 phút thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho tôm đã ướp vào xào sơ cho tôm săn thịt, chuyển màu đỏ thì cho 500 ml nước lọc vào đun sôi nồi nước canh khoảng 10 phút. Khi nước tôm vừa sôi bùng thì cho rau má cắt nhỏ vào rồi khuấy nhẹ tay cho rau má chìm trong nước tôm.

Nấu nồi canh rau má khoảng 10 phút thì nêm vào chút nước mắm ngon, vừa miệng thì tắt bếp. Cách nấu canh rau má ngon nhanh chóng, ít mất thời gian mà món canh tôm thanh nhiệt cơ thể hiệu quả mùa hè. Múc canh rau má ra tô, rắc tí tiêu rồi dọn dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng. 

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH