Nấu chè hạt sen bằng hạt sen khô

Nấu chè hạt sen bằng hạt sen khô mất ít thời gian ngâm hạt sen để chè hạt sen ngon ngọt, bở bùi từng hạt sen khô được hầm nấu kĩ, chín mềm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gam hạt sen khô
+ 200 gam đường phèn
+ 25 gam bột sương sáo
+ 1 lon nước cốt dừa
+ lá dứa

Chè hạt sen là một món chè vừa có tác dụng giải khát hiệu quả vừa có tác dụng an thần nhẹ giúp ăn ngon, ngủ ngon. Cho nên có rất nhiều cách chế biến chè hạt sen ngon như nấu chè hạt sen với yến, nấu chè hạt sen đường phèn hay nấu chè hạt sen táo đỏ. Dù là cách chế biến chè hạt sen dạng nào thì món chè hạt sen ngon phải đạt tiêu chuẩn hạt sen chín mềm, nước chè ngọt lịm và thơm ngon nước cốt dừa béo ngậy.

Cách nấu chè hạt sen bằng hạt sen khô ngon

Để thực hiện cách nấu chè hạt sen không bị sượng, bạn nên ngâm hạt sen trong nước lạnh vượt mặt hạt sen chừng 1-3 tiếng hay tốt nhất là ngâm hạt sen qua đêm trước khi cho hạt vào hầm chín cùng chút muối. Thử xem hạt sen bở ra bột bằng cách chè hạt sen giữa hai ngón tay rồi tắt bếp, đậy nắp nồi hạt sen kín.

sen-61

Tương tự cách nấu chè bắp hay cách nấu chè chuối, bạn cần bổ sung các nguyên liệu khác như nước cốt dừa, sương sáo…cho món chè hạt sen thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hòa tan bột sương sáo với 300 ml nước lọc và chút đường cát trắng thì bắt nồi nước sương sáo lên bếp đun sôi chừng 10 phút. Rót hỗn hợp sương sao vào khuôn dài rồi chờ nguội cho khuôn sương sáo vào tủ lạnh làm đông.

thach_den_infonet

Cách nấu chè hạt sen bằng hạt sen khô hoàn thành nhanh chóng, bạn cho nước cốt dừa, dường phèn vào nồi hạt sen, tiếp tục nấu cho tan đường thì để nguội. Múc chè hạt sen chan lên phần sương sáo cắt nhỏ có sẵn trong chén rồi dọn dùng ngay hay để lạnh 1 tiếng trước khi ăn.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH