Nấu chè khoai môn lá dứa thơm lừng

Nấu chè khoai môn lá dứa đơn giản mà món chè đẹp mắt, ngon miệng bởi khoai môn bùi bùi trong hương vị nước dừa béo ngọt khiến cả nhà mê mẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gam khoai môn
+ 100 gam bột mì
+ 200 gam đậu phộng
+ 300 gam dừa khô nạo sẵn
+ 200 gam đường cát trắng
+ 1 ít lá dứa

Khoai môn có hương vị ngon ngọt, béo bùi rất tự nhiên khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức món ăn có khoai môn nấu kèm như cà ri gà, khoai môn chiên giòn hay cách nấu chè khoai môn nước cốt dừa. Đặc biệt chè khoai môn là món chè được lòng nhiều người bởi hương vị món chè vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Có nhiều cách nấu chè khoai môn thông thường như cách nấu chè khoai môn với nếp, cách nấu chè khoai môn tím hay cách nấu chè khoai môn đậu xanh.

Cách nấu chè khoai môn lá dứa ngon 

Để thực hiện cách nấu chè khoai môn ngon, bạn nên chọn mua khoai môn tím tươi, bở thì món chè khoai môn lá dứa càng thơm ngon hơn. Khoai môn trụng trong nước sôi chừng 5 phút rồi đem ra gọt vỏ ngoài sẽ không làm bạn ngứa tay do tiếp xúc với lớp vỏ ngoài.

huongptp201313153919493_3

 

Sau khi gọt vỏ ngoài, cắt khối khoai môn rồi đem hấp chín khoai môn cùng chút muối rồi nghiền mịn khoai khi còn nóng dễ dàng. Nhào khoai môn với đường, bột mì và chút nước tạo hỗn hợp mềm dẻo rồi vo viên tròn như viên bi. Cho viên khoai môn nhỏ vào nồi nước sôi luộc chừng nào viên khoai môn nổi lên mặt nước là đã chín. 

1425266509-che-khoai-mon-dau-phong-5

Cách nấu chè khoai môn sáp dễ thực hiện vô cùng khi bạn vắt nước cốt dừa vào nồi sau khi ngâm dừa khô với 500 ml nước nóng 20 phút. Bắt nồi nước cốt dừa lên bếp đun sôi lửa vừa 10 phút thì cho đậu phộng nguyên hột vào nấu cùng cho đậu phộng chín mềm. Nêm nếm lượng đường vừa ý, cho bó lá dứa vào nấu cùng nồi dừa đậu phộng lấy mùi thơm chừng 10 phút thì cho các viên khoai môn vào khuấy nhẹ. 

Cách làm chè khoai môn lá dứa hoàn thành, múc chè khoai môn ra chén, rắc mè rang vàng cho thơm rồi dọn dùng nóng rất tuyệt vời, ngon miệng.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH