Nấu chè sương sáo bắp Mỹ thơm ngon từng muỗng

Cách nấu chè bắp đơn giản, mùi thơm của bắp tươi nồng nàn sẽ làm cả nhà thích thú khi thưởng thức chén chè bắp vàng ươm xen lẫn những viên sương sáo mát lạnh, ngon tuyệt vời mà chưa có hàng quán bán món chè này.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 trái bắp Mỹ
+ 50 gam bột sương sáo
+ 300 gam đường cát trắng
+ 300 gam dừa nạo
+ 100 gam lá dứa
+ 20 gam bột năng
+ 2 củ khoai lang đỏ

Cách nấu chè bắp với nếp đã quen thuộc với người Việt nhưng cách kết hợp hương vị thơm ngon của bắp tươi với độ mát lạnh của sương sáo tạo màu sắc nổi bật cho chén chè giàu vitamin và khoáng chất này. Mỗi khi cuối tuần cả nhà xum họp thì bà nội trợ thường chiêu đãi mọi người chén ché ngọt lịm và mát rượi này.

Cách nấu chè sương sáo bắp Mỹ :

Bắp Mỹ lột vỏ, bỏ râu bắp rồi dùng dao bào mỏng từng lớp, đừng bào sát cùi bắp thì món chè bị lợn cợn mày bắp không ngon.

Dừa khô nạo ngâm 300 ml nước lọc chờ nước nguội thì cho cả xác và nước dừa lược qua vải thô, dùng tay vắt mạnh để được nước cốt dừa màu trắng đục.

daubepvietnam-cach_lam_nuoc_cot_dua-4

Hòa tan bột sương sáo, 50 gam đường cát trắng vào 300 ml nước lọc rồi cho nồi sương sáo nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút. Rót hỗn hợp sương sáo vào khuôn nhựa, chờ nguội thì cho hộp sương sáo vào tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho sương sáo đông đặ hơn lúc đầu.

Lá dứa rửa sạch, cắt đôi rồi gấp khúc lại, dùng dây buộc chặt.

Khoai lang gọt vỏ ngoài, cắt miếng vuông rồi ngâm nước muối pha loãng.

Hòa tan bột năng vào 1/2 chén nước lọc.

thuc-pham-ban-mua-he-1-ngoisao.vn

Cho bó lá dứa, khoai lang vào nồi nước cốt dừa rồi bắt nồi lên bếp nấu sôi 10 phút thì cho hết lượng đường vào, nêm nếm vừa ngọt thì cho bắp bào vào khuấy. Khi nghe nồi bắp có mùi thơm, vừa khuấy đều tay nồi bắp vừa rót từ từ nước bột năng vào tạo độ sánh dẻo cho món chè sương sáo bắp Mỹ.

Lấy hộp sương sáo ra, dùng dao cắt hạt lựu rồi cho vào chén, chan chè bắp đã nguội vào từng chén. Cho các chén chè sương sáo bắp Mỹ vào tủ lạnh làm mát, món chè sẽ có khẩu vị vô cùng đặc biệt.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH