Ngon giòn tuyệt vời với cách nấu canh đậu phụ non rong biển cho mẹ bầu

Cách nấu canh đậu phụ non nấu rong biển là món ăn kết hợp giữa các nguyên liệu là rau củ quả giúp mẹ bầu bổ sung chất xơ cho cơ thể chống lại bệnh táo bón cực tốt.Ngoài ra món ăn này còn quyến rũ bạn bởi hương thơm và màu sắc cực hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Đậu phụ non: 200g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Đậu Hà Lan: 100g
+ Rong biển: 1 nhúm
+ Tôm nõn: 150g
+ Gia vị cơ bản trong nấu ăn

Cách nấu canh đậu phụ non rong biển

Cách nấu canh đậu phụ rong biển là món ăn bổ sung chất đạm thực vật qua đậu non, canxi qua rong biển và các loại vitamin qua cà rốt và đậu Hà Lan. Chính vì vậy đây tưởng như là món ăn chay nhưng lại rất tốt cho mẹ bầu để chống lại chứng táo bón thường xuyên ghé thăm mẹ bầu.

Rong biển ngâm trong nước 30 phút cho nở mềm, rửa nhiều lần cho hêt sạn.

Đậu non cầm nhẹ tay và dùng dao cắt miếng nhỏ bằng 1/2 miếng đậu thường.

Cà rốt đem gọt vỏ và cắt hình hạt lựu nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch để ra rá cho ráo nước.

Tôm nõn rửa sạch, nếu không tìm được tôm nõn bạn có thể mua tôm loại trung bình về, bóc vỏ, cắt đầu và đuôi cũng được.

Hành khô đập dập, băm nhỏ.

cach-nau-canh-dau-phu-rong bien

Nếu mẹ bầu muốn món ăn có thêm chất đạm động vật có thể sử dụng nước xương làm nước dùng cho món ăn này hoặc xem xương cũng là 1 nguyên liệu cho món ăn cũng không sao. Nếu sử dụng xương thì bạn băm xương thành miếng vừa ăn, đem luộc sơ 1 lần đổ bỏ nước luộc, rửa xương cho sạch.

 

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho xương vào đảo cùng hạt nêm, bột canh và chút mì chính, xào cho xương hơi tái thì cho nước vào ninh. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách cho xương vào nồi áp suất ninh. Khi ninh được vài phút bạn cho thêm đỗ và cà rốt vào ninh kế.

Trong thời gian đợi xương chín bạn đem xào tôm. Cho chút dầu ăn vào chảo, thả tôm và chút hạt nêm vào xào cho đến khi tôm bắt gia vị và khô nước.

Khi cà rốt và đỗ ninh được 5 phút tiếp tục cho đậu non, tôm và rong biển vào nấu thêm vài phút nữa.

Để cách nấu canh đậu phụ non rong biển được giòn ngon bạn không nên ninh rong biển quá nâu trên lửa.

 

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH