Ngon, lạ miệng với món nem rong biển

Nem được xem như là món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên thay cho các món nem thông thường với tôm, thịt, cá... bạn hãy thử thay đổi khẩu vị và biến tấu một chút với món nem rong biển nhé! Món nem này có hương vị thanh đạm, giòn ngọt của các loại củ quả nên cũng không kém phần hấp dẫn so với những món nem khác.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 nhúm rong biển
+ 5 thanh cua
+ 2 bìa đậu phụ
+ 2 củ cà rốt, 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1 củ hành tây lớn
+ 1 quả trứng
+ 2 củ hành khô ( hành tím)
+ 1 xấp bánh tráng cuốn nem.
+ nước xốt
Mách nhỏ:
Công thức nước xốt :- Nước tương- Gừng- Nước ngâm kim chi- Bột năng.Gừng thái sợi mỏng.Làm nóng chảo hoặc nồi chút dầu ăn, cho gừng vào đảo đều, thêm khoảng 5 muỗng canh nước kim chi (nước kim chi là nước lấy từ kim chi ngâm) cùng 2 muỗng canh nước tương, nêm chút đường cho dịu.Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi đun cùng đến khi sôi, nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Cách làm :

Bước 1:

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.

SONY DSC

SONY DSC

tải xuống

Rong biển ngâm nước cho mềm rồi thái sợi.

rb1

Hành tây, hành tím thái hạt lựu

Đậu phụ cắt sợi.

Nấm mèo sau khi ngâm nước cho mềm bạn rửa sạch, cắt gốc rồi thái sợi nhỏ.

tải xuống (1)

Thanh cua thái nhỏ.

Bước 2:

Cho các nguyên liệu trên cho vào tô lớn, thêm 1 quả trứng gà đã đánh tan vào; trộn đều.

Bước 3:

Trải bánh tráng ra, múc nhân vào, cuốn nem như bạn vẫn cuốn nem bình thường. Bạn lưu ý khi gấp hai bên lại, mình gấp 1 lần nhỏ ở đầu mép để lúc chiên nem không bị nhanh khét ở hai đầu.

Cha-gio-(6)-a0fc9

Làm lần lượt đến khi hết nhân thì bạn bắc chảo dầu nóng, cho nem vào chiên vàng.

Bước 4: Làm nước xốt:

Gừng thái sợi mỏng.

Làm nóng chảo hoặc nồi chút dầu ăn, cho gừng vào đảo đều, thêm khoảng 5 muỗng canh nước kim chi (nước kim chi là nước lấy từ kim chi ngâm) cùng 2 muỗng canh nước tương, nêm chút đường cho dịu.

images

Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi đun cùng đến khi sôi, nước xốt sánh lại thì tắt bếp.

Lấy nem ra đĩa, chấm với nước xốt rất hợp

nem-rong-bien---mon-chay-ngon-la-396

Như vậy, bạn đã có món nem cuộn rong biển lạ miệng, hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Chúc bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH