Ngon miệng, đơn giản, hấp dẫn với món đậu phụ chiên ngũ sắc

Đậu phụ chiên ngũ sắc là một món ăn chay rất bổ dưỡng, hội tụ nhiều loại rau quả, hương vị thơm ngon. Mình xin chia sẻ cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 miếng đậu cỡ 400g
+ ½ củ cà rốt
+ ½ quả dưa chuột
+ ½ bát con ngô ngọt
+ Vài cây nấm
+ 1 quả ớt đỏ
+ 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng
+ Gia vị: 1 muỗng cà phê nước tương, ít bột bắp và đường kính.

Cách chế biến món đậu phụ chiên ngũ sắc :

– Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng lát dày cỡ 1cm.

3609763237_20449dfddd_o

– Dưa chuột, cà rốt, nấm thái hạt lựu. Gừng và hành lá thái nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn.

cach-lam-salad-nga

– Đun nóng dầu trong chảo, nhẹ nhàng thả từng miếng đậu vào rán vàng.

– Rán cho đến khi mặt đậu vàng đều thì lật đậu rán nốt mặt còn lại.

– Đun sôi nồi nước (khoảng 300 ml), thả cà rốt và nấm vào trụng sơ rồi vớt ra.

– Bắc chảo dầu trở lại bếp, nếu nhiều dầu thì bạn phải chắt bớt ra bát con vì ở bước này bạn chỉ cần đến một chút ít dầu. Khi dầu nóng, thêm hành gừng vào phi thơm.

– Thêm cà rốt, dưa chuột, nấm và ngô hạt vào đảo nhanh tay.

– Nêm nước tương, sau đó thêm một ít nước vào chảo xào và hạ nhỏ lửa.

– Đến khi phần nước xốt cạn bớt thành một hỗn hợp sánh thì thêm một chút ít đường và bột bắp vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn sánh quyện.

dau-phu-chien-ngu-vi-1

Món đậu phụ chiên ngũ sắc trông thật hấp dẫn phải không nào ? Còn chần chờ gì nữa, bạn hãy trổ tài món ăn này luôn nhé. Chúc bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH