Chè trôi nước là một món ăn vặt quen thuộc với mọi người. Có nhiều công thức khác nhau khi chế biến món ăn này. Hôm nay, chúng ta hãy thử biến tấu món ăn này với món chè trôi nước bí đỏ ngon, bổ dưỡng nhé!

Xem thêm cách nấu chè khúc bạch ngon của người Hoa

Mục lục

Bí quyết nấu chè trôi nước bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Bí đỏ: 300 gr
+ Bột nếp: 200 gr
+ Nước: 800 ml
+ Đậu xanh đã cà sạch vỏ: 50 gr
+ Đường: 150 gr
+ Vừng rang chín: 30 g
+ Dừa nạo sợi: 20 g
+ Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm
+ Gừng: 1 mẩu nhỏ
+ Nước cốt dừa: 200 ml

Cách nấu chè trôi nước bí đỏ :

– Để thực hiện cách nấu chè trôi nước bí đỏ, đầu tiên bạn gọt vỏ bí đỏ rồi cắt miếng nhỏ, hấp chín sau đó dùng thìa tán thật nhuyễn.

– Đậu xanh ngâm mềm rồi đồ chín, giã nhuyễn.
– Trộn đậu xanh, đường, dừa, vừng và dầu ăn với nhau. Dùng đũa trộn đều. Vê đậu thành những viên tròn nhỏ.
– Trộn bột nếp với bí đỏ và nước, sao cho thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay
– Chia bột nếp thành những miếng bột đều nhau, nhân đậu xanh vê tròn rồi cho vào giữa viên bánh. Bạn vo tròn viên bánh lại cho thật đều và đẹp nhé!

– Lăn viên bánh qua đĩa vừng.
Đun sôi nước cốt dừa và đường, gừng xắt sợi nhỏ cho vào đun cùng. Nước sôi, bạn thả những viên bánh vào. khi thấy bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín

Món chè trôi nước bí đỏ ngon nhất bởi viên bánh trôi mềm mại, dẻo lại thơm mùi nếp với bí đỏ. Thêm nước cốt dừa ngọt ngào, béo ngậy làm bát chè trông thật ngon mắt. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp làm món ăn này cho cả nhà thưởng thức thôi.

Chè trôi nước bí đỏ

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Tráng miệng

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 230 kcal

Nguyên liệu

300 gr Bí đỏ:
200 gr Bột nếp
800 ml Nước
50 gr Đậu xanh đã cà sạch vỏ
150 gr Đường
30 g Vừng rang chín
20 g Dừa nạo sợi
1 thìa ăn cơm Dầu ăn
1 mẩu nhỏ Gừng
200 ml Nước cốt dừa

Cách làm

– Để thực hiện cách nấu chè trôi nước bí đỏ, đầu tiên bạn gọt vỏ bí đỏ rồi cắt miếng nhỏ, hấp chín sau đó dùng thìa tán thật nhuyễn.
– Đậu xanh ngâm mềm rồi đồ chín, giã nhuyễn.
– Trộn đậu xanh, đường, dừa, vừng và dầu ăn với nhau. Dùng đũa trộn đều. Vê đậu thành những viên tròn nhỏ.
– Trộn bột nếp với bí đỏ và nước, sao cho thành một khối bột dẻo mịn, không dính tay
– Chia bột nếp thành những miếng bột đều nhau, nhân đậu xanh vê tròn rồi cho vào giữa viên bánh. Bạn vo tròn viên bánh lại cho thật đều và đẹp nhé!
– Lăn viên bánh qua đĩa vừng.
Đun sôi nước cốt dừa và đường, gừng xắt sợi nhỏ cho vào đun cùng. Nước sôi, bạn thả những viên bánh vào. khi thấy bánh nổi lên mặt nước tức là bánh đã chín