7 cách xào su hào tỉ tỉ người mê nhờ có bí quyết như thế này

Mình mà kể ra tỉ tỉ tác dụng của su hào chắc nàng nào cũng ngày nào tìm cách chế biến món su hào thành nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình quá, các bạn có biết su hào cực kỳ tốt cho tim mạch, tiêu hóa đặc biệt là nhọt độc và chữa đờm nhiều khó thở... vì vậy mình tủ rất nhiều món ngon từ su hào, đặc biệt là bí quyết chế biến 7 món xào su hào ngon tuyệt như su hào xào thịt lợn, xào trứng, xào chay, xào thịt bò, xào tôm hay xào với tỏi thơm ngất ngay, giờ mình vào bếp thực hiện lần lượt 7 cách xào su hào ngon tuyệt này nhé:

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Su hào
+ Gia vị tùy món su hào xào

Cách thái su hào để xào

Có 2 cách thái su hào để xào, 1 là thái lát, 2 là thái sợi, bạn có thể tham khảo cách thái su hào xào bằng hình chụp dưới đây nhé:

Nếu bạn thích xào su hào thành sợi thì chỉ cần cắt thêm như thế này nhé:

1/ Cách làm su hào xào tỏi ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Su hào chừng 500g.
+ Cà rốt 1 củ thôi bạn.
+ Trứng 1 quả( trứng gà sẽ ngon hơn bạn nhé!).
+ Hành lá cùng tỏi.
+ Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn cùng với chút đường.

Nấu được món su hào xào tỏi hay người ta vẫn thường gọi là món su hào xào cà rốt thơm ngon mà vẫn giữ được độ xanh giòn thì bạn cần chú ý thực hiện đầy đủ từng công đoạn sơ chế nguyên liệu sao cho sạch sẽ mà nhanh gọn bạn nhé!

– Đầu tiên bạn thái su hào ( tham khảo trên nhé)
– Tỏi bạn bóc sạch vỏ ngoài rồi băm cho thật nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Trứng thì bạn tráng mỏng trên chảo rồi bắc ra để nguội và thái sợi chỉ hoặc thái miếng vừa ăn cũng được.

Sau khi đã hoàn thành công đoạn sơ chế nguyên liệu cho món ăn ngon này thì bạn có thể chuyển sang nổi lửa hoàn thiện món su hào xào thơm ngon cho bữa cơm tối này rồi đó. Nếu bạn vẫn thích ăn su hào xào nhưng lại không muốn trùng lặp với món cũ hôm nay ăn thì bạn có thể chọn món su hào xào mực như là để đổi vị cho cả gia đình mình chẳng hạn.

– Bạn lấy một cái chảo chũng lòng rồi cho dầu ăn vào đun nóng già sau đó mới cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi thấy tỏi chín thơm thì bạn mới cho su hào với cà rốt vào xào cùng. Bạn nhớ để to lửa cho rau xanh giòn mà không nát bạn nhé! Khi thấy rau chín rồi thì bạn mới cho trứng chiên vào đảo cùng sau đó rắc thêm chút hành lá rồi mới được tắt bếp.

2/ Su hào xào thịt bò thơm lừng

Nguyên Liệu
+  300 g Thịt bò
+    1 củ Su hào
+  Hành lá, tỏi, cần tây,cà chua
+  Dầu hào, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

–  Thịt bò mọi người nên chọn thịt thăn cho dễ ăn ạ chứ thật ra em thích bắp bò hơn hehe. Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng. Ướp thịt bò với ½ thìa muối+ hạt nêm+ ½ thìa tiêu sau đó ướp trong khoảng 15 phút để ngấm đều gia vị.
–  Su hào gọt vỏ, thái mỏng.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành rửa sạch, thái cắt khúc.
–  Bắc chảo cho dầu nóng, phi tỏi đã băm sau đó cho thịt bò vào đảo đều, để lửa to trong quá trình xào. Thịt bò chín tới cho ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho cà chua chín, tiếp đó su hào cho vào đảo đều, xào sơ qua đến khi thấy phần rau chín mềm ta cho thịt bò vào, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cho thêm hạt nêm, bột ngọt. Thêm cần tây để món xào thêm bắt mắt. Tắt bếp, cuối cùng là cho hành lá vào đảo nhẹ,mọi người rắc hạt tiêu ăn nóng nhé để tăng mùi vị!. Đơn giản quá đi.

3/ Su hào xào thịt lợn

Nguyên liệu:

+ 1 quả su su

+ 1 lạng thịt (có thể dùng thịt xay, thịt ba chỉ hoặc thịt thăn)
Gọt sạch vỏ su su rồi thái thành dạng sợi. Với thịt thăn, bạn cũng thái sợi và ướp với một chút gia vị.
– Phi thơm một ít hành khô rồi cho thịt vào xào nhanh ở lửa to khoảng 2′ rồi đổ ra đĩa. Vì nếu thịt thăn mà bị chín kĩ quá thì sẽ không ngon.
– Phi thơm tỏi, cho su su vào xào ở lửa to. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi su su gần chín, các bạn đổ thịt thăn vào đảo cùng rồi tắt bếp
Cuối cùng, chúc các bạn thành công và ngon miệng với món su su xao này nhé!

4/ Su hào xào tôm ngọt vô đối

Nguyên liệu: cho 2 người ăn
– 2 quả su su
– Khoảng 12 – 15 con tôm
– 1 thìa dầu hào
– 1 thìa bột nêm
– Tỏi băm
Cách làm:

Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ. Nếu tôm to bạn có thể cắt đôi, nhưng để nguyên con sẽ đẹp hơn. Cho tôm vào một cái bát, ướp với ½ thìa bột nêm, để 5 phút.
Su su gọt vỏ, bổ đôi, bỏ lõi. Khi gọt su su khá nhiều nhựa, bạn nên đeo găng tay nilon sẽ tiện hơn.
Su su sau khi gọt vỏ, rửa sạch thì thái miếng mỏng.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng chút dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cả tôm và su su vào cùng lúc, thêm 1 thìa dầu hào vào, để lửa to đảo nhanh tay, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Xào tôm và su su trong vài phút tôm chín đỏ, su su ngấm gia vị, chín mềm vừa phải không bị nhũn là được.
Cho món xào ra đĩa, ăn nóng

5/ Su hào xào trứng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Hành tím
+ Su hào: 1 củ
+ Trứng gà: 1 quả
+ Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm su hào xào trứng vô cùng đơn giản
Cách làm su hào xào trứng
Bước 1: Sơ chế su hào
– Su hào bạn đem gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng nạo để nạo su hào thành sợi nhỏ.
– Bóc bỏ vỏ hành tím rồi thái mỏng.
Bước 2: Xào su hào
– Bạn cho chảo lên bếp, để lửa to và cho dàu vào chảo, bạn đun cho tới khi dầu nóng thì phi thơm hành củ rồi cho su hào nạo sợi vào xào đều, nêm vào su hào chút hạt nêm và muối cho vừa miệng.
– Bạn xào cho tới khi su hào chín mềm thì bạn lấy trứng đập vào chảo su hào, dùng đũa đảo đều lên để trứng bám đều vào su hào, xào đều lên thêm chừng 1 – 2 phút nữa cho trứng chín và ráo, không ướt là được. Cuối cùng, bạn rắc hạt tiêu vào, trộn đều rồi tắt bếp.

6/ su hào xào chay

Nguyên Liệu
2 củ xu hào (loại củ vừa và non)
2 quả cà chua
1 bó rau mùi
Gia vị hành lá, bột canh, bột  ngọt,  dầu ăn
Cách Làm

Xu hào gọt sạch vỏ rửa sạch, thái chỉ nhỏ
Thái xong cho vào bát to ướp với 1 thìa cf bột canh để 5- 7 phút cho xu hào khi xào mềm ngon không bị cứng
Trong khi chờ ta chuẩn bị cà chua, hành, rau mùi
Cho 2 thìa canh dầu, Cắt đầu hành phi thơm cho xu hào vào xào, xào gần chín cho cà chua cùng 2 Thìa cf bột canh, 1 cf bột ngọt xào tiếp chút nữa, nếm vừa miệng, rau chín đều rắc hành lá đảo đều bắc xuống bếp.
Rau mùi cắt khúc rắc vào trộn đếu

Save

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH