Cách làm món lẩu chay thập cẩm ngon nhất tại nhà

Thú thật với các bạn từ trước tới giờ mình không hề thích các món chay, rất là khó ăn, ai mà làm món chay mời mình ăn là mình chịu thua. Nhưng kể từ khi mẹ mình đi chùa và học được các bí quyết làm các món chay  và thế là về nhà thực hành suốt bắt mình thử các kiểu thế là từ đó mình đã nghiện luôn, đặc biệt là món lẩu chay thập cẩm ôi thôi mình đến phát thèm món này, mình quyết tâm theo học đủ bí kíp của mẹ mình để làm được món lẩu chay thập cẩm và rồi mình đã thành công, hôm nay mình xin chia sẻ bí kíp ấy với các bạn hi vọng các bạn sẽ tahnhf công giống như mình nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ – Các loại nấm: Đương nhiên lẩu nấm thì phải có nấm là nguyên liệu chính rồi phải không nào? Một số loại nấm bạn nên dùng như: Nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm rơm,.. mỗi loại khoảng 100g hoặc nhiều hơn tuỳ số lượng người ăn bạn nhé.
+ – 1 bó rau mồng tơi, 1 củ cà rốt
+ – 2 bìa đậu phụ non.
+ – Củ cải mặn, su hào, su su để nấu nước dùng.
+ – Gia vị: Muối, đường.
Mách nhỏ:
Món ăn đặc biệt phù hợp cho những người ăn chay thường xuyên hoặc những người đang trong chế độ ăn kiêng. Vị ngon ngọt của món lẩu hoàn toàn đến từ các loại rau củ tự nhiên nên rất tốt cho cơ thể, cũng như hệ tiêu hoá của chúng ta.

Cách làm món lẩu chay thập cẩm:

– Bước 1: Trước tiên là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Có lẽ trong các món lẩu thì đây là công đoạn mất nhiều thời gian và công sức nhất:
+ Nấm kim châm, nấm rơm, nấm bào ngư bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần với nước.
+ Nấm đùi gà thái thành từng lát mỏng vừa ăn.


+ Rau mồng tơi rửa sạch và để ráo nước.


+ Các loại củ bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc vừa ăn.


– Bước 2: Nấu nước lẩu
+ Bắc nồi lên bếp, làm nóng với một ít dầu thực vật rồi bạn cho cà chua thái miếng vào xào qua, đến khi cà chua mềm bạn cho nước lạnh vào và đun sôi. Cà chua sẽ tạo vị chua thanh mát và lên màu rất đẹp cho nồi lẩu của chúng ta.


+ Vì là món lẩu chay nên độ ngọt của nó được tạo nên bởi các loại rau củ quả bạn nhé. Tiếp đến bạn cho các loại củ vào và đun nhỏ lửa để lấy nước dùng. Sau khi củ quả chín nhừ, nước dùng đã đạt đến độ ngọt nhất định, bạn có thể vớt bỏ các loại củ quả riêng ra bát, đồng thời chắt nước dùng qua một nồi sạch khác, mục đích để nước dùng được trong, bớt cặn. Sau đó nêm nếm lại cho vừa miệng. Các củ quả vừa vớt ra bạn đừng bỏ đi nhé, để lát nữa ăn kèm trong bữa ăn. Nước lẩu đã chuẩn bị xong, bạn chuẩn bị bếp lẩu bắc nồi nước dùng lên, đun sôi và cho lần lượt các loại nấm rơm cùng đậu phụ vào thưởng thức nóng sốt nhé. Nếu ai thích ăn cay thì cho thêm một chút ớt tươi hoặc sa tế vào cho nồi lẩu thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong toàn bộ cách nấu lẩu nấm chay thập cẩm rồi. Tuy là một món chay nhưng độ ngọt, ngon của nó lại không hề thua kém bất cứ món lẩu nào khác đâu nhé. Hãy làm đúng các bước như mình hướng dẫn nhé! có gì thắc mắc các bạn cứ comment mình sẽ giải đáp!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH