Các món ngon dễ làm mà SIÊU NGON của BỐ CHỒNG hot nhất năm nay

Từ ngày về làm dâu nhà chồng, mình rất hạnh phúc và cảm thấy vô cùng may mắn. Vì thứ nhất là bố mẹ chồng rất tâm lý và thương con dâu, thứ hai là mình có một người bố chồng nấu ăn cực kì ngon luôn. Những món ăn ngon qua tay bố đều trở thành những món ngon dễ làm đơn giản và cực kỳ lạ miệng. Mỗi lần nấu ăn bố rất chăm chú và tâm huyết. Mình đã xin bố chia sẻ cách nấu các món ngon dễ làm và các món ăn ngon lạ miệng dưới đây để tiện cho các chị em tìm kiếm và thực hành nhé. Bố nói: để biếng việc nấu ăn trở nên dễ dàng và đơn giản thì hãy đặt toàn tâm toàn ý vào món ăn đó. Lúc đó dù là món ăn đặc biệt khó làm cỡ nào thì cũng trở thành món ngon dễ làm hết. Và bây giờ mời các chị em xem cách nấu các món ngon hàng ngày của bố chồng mình nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

1. Món ngon dễ làm từ thịt lợn: Thịt kho ruốc sả

Món này bố chồng mình thường nấu cho cả nhà ăn vào những ngày trời mưa. Chỉ có thể nói là nồi cơm được véc sạch sành sanh luôn ấy.
Nguyên liệu làm thịt kho ruốc sả
– 400g thịt ba chỉ
– 3 thìa cà phê mắm ruốc
– 3 đến 4 nhánh sả
– Đường, nước mắm, ớt nếu bạn ăn cay
– Dưa leo, hành khô.
Cách làm thịt kho ruốc sả
Bước 1:Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp thịt với chút muối, tiêu.Sả rửa sạch, thái nhỏ, sau đó xay hoặc dùng dao bằm nhuyễn.Mắm ruốc pha với nước lạnh, trộn đều cho mắm tan, lọc lại cho sạch cát.
Bước 2:Làm nóng dầu ăn, cho hành khô đã thái nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.
Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt săn lại.
Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa.
Đậy nắp nồi lại, đun liu riu.
Thỉnh thoảng mở nắp nồi ra đảo đều thịt, nêm chút xíu nước mắm, đường. Vì mắm ruốc đã mặn nên bạn không cần thêm nhiều muối. Nêm thịt hơi ngọt ngọt.
Khi thịt mềm, cạn bớt nước thì bạn tắt bếp, rắc ít hạt tiêu lên bề mặt thịt rồi lấy ra đĩa, ăn với cơm nóng rất ngon.
2. Món ngon dễ làm từ thịt lợn: Món kho quẹt

Món kho quẹt này bố chồng rất thường xuyên nấu, vì ăn kèm rau rất ngon nên không ai mà không ghiền được cả.
Nguyên liệu làm món kho quẹt
– 200g thịt ba rọi (ba chỉ) cắt sợi
– 100g tôm khô loại nhỏ, ngon: rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm, để ráo (để nguyên con hoặc giã sơ)
– 240 ml nước mắm ngon (loại đừng mặn gắt quá)
– 180g đường cát
– 150g nước
– Tỏi, hành tím bằm
– Hành là cắt khúc
– Ít bột ngọt
– Tiêu hột, tiêu xay
– Ớt quả tươi
Cách làm món kho quẹt:
– Bước 1: Cho thịt lên bếp đảo cho ra bớt mỡ, trút ra chén
– Bước 2: Phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào
– Bước 3: Cho tiếp hành nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếp
– Bước 4: Cho ớt trái và tiêu hột vào. Khi thấy nước mắm trong chảo sánh lại thì nêm nếm lại rồi cho tiêu xay và hành lá vào. Tắt bếp, bắc xuống để nguội. Có thể cho vào hũ để dành ăn dần.

3. Món ăn ngon hàng ngày dễ làm: Gà hấp bằng nồi cơm điện

Bố chồng mình cũng rất sáng tạo khi làm món gà hấp bằng nồi cơm điện này các bạn nhỉ, gà giữ được nguyên độ ngọt, thấm đều gia vị, mà lại rất đơn giản nhanh gọn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Gà ta 1 con (1,2 – 1,5kg)
– Rượu gạo, xì dầu, hành tây, gừng, muối, dầu ăn, đường
Bước 1: Các nguyên liệu như hành tây, gừng được sơ chế, rửa sạch và thái thành từng miếng để chuẩn bị ướp gà. Sau đó, cho các nguyên liệu gồm gừng, hành tây, xì dầu, rượu gạo, đường và một chút dầu ăn vào bát trộn đều.
Bước 2: Gà sau khi được rửa sạch, moi hết phần nội tạng bên trong thì tiến hành ướp. Dùng 2/3 bát nước đã chế biến ở trên sát quanh gà cả phần bên ngoài và bên trong, những phần gà có dạ dày thì dùng tăm nhọn chọc để cho gia vị ngấm đều hơn, bọc kín túi nilong để trong 10 phút cho gà ngấm gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho gà vào nồi cơm điện, đổ nốt 1/3 bát nước nguyên liệu còn lại vào trong nồi và nấu như bình thường. Khi thời gian nấu trôi qua khoảng 1/2 thì tiến hành lật gà
để cho gà được chín đều nhất.
Bước 4: Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức món gà nấu bằng nồi cơm điện độc đáo
Đây chắc chắn là món ăn rất tuyệt vời trong thời tiết mưa gió như thế này
Trông món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn hấp dẫn này tới bạn bè và người thân nhé!

4. Món ăn ngon dễ làm rẻ tiền: Chả cốm

Tại vì bố thấy mấy đứa cháu nội, cháu ngoại của mình cứ mỗi khi trở trời thì chúng nó lại làm biếng ăn. Nên bố lại làm món chả cốm này cho tụi nhỏ. Vẫn đảm bảo dinh dưỡng mà tụi nhỏ rất khoái khẩu món này.

Chuẩn bị nguyên liệu:
– 1/2 bát con cốm dẹp
– 1 bát thịt xay
– 1 quả trứng gà
– 1 củ hành khô
– 1 thìa cà phê đường
– 1 xíu muối, nước mắm
– 1 xíu tiêu trắng, bột nêm
– Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
– Bước 1: Cốm nhặt sạch những hạt hỏng sau đó rửa lại cho sạch sẽ, để cho ráo nước. Hành khô bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn.
– Bước 2: Cho thịt băm vào tô cùng với các gia vị đã chuẩn bị ở trên sau đó đập trứng gà vào, thêm cốm và trộn đều nguyên liệu.
– Bước 3: Lấy từng ít thịt vừa trộn rồi nặn thành từng viên tròn, ấn dẹt đặt vào đĩa sau đó đem hấp khoảng 5-7 phút cho chả chín.
– Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với vài thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn gắp chả cho vào chiên tới khi 2 mặt miếng chả chín vàng là được, gắp ra để trên đĩa có lót giấy thấm dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món chả cốm cho cả nhà thưởng thức.

5. Món ăn ngon lạ miệng mà đơn giản dễ làm: Chả tôm mực cuốn sả nướng hút hồn cả gia đình

Món ăn này bố chồng mình học được lúc đi về miền trung chơi và được Mợ đãi món này. Bố ăn thấy ngon và về nhà cũng làm theo. Ai ngờ ngon không tưởng các bạn ạ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 10-15 nhánh sả
– 150g bột tôm
– 150g mực giã/xay nát
– 50g hạt ngô tươi
– 30g sốt mayonnaise
– 20g bột chiên xù
– 1/4 của hành tây, thái nhỏ
– 2 muỗng canh rau mùi băm nhỏ
– 1 muỗng cà phê ớt bột
– Muối và hạt tiêu xay
Cách làm chả tôm mực cuốn sả nướng
– Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ vừa.
– Bước 2: Sả cắt xéo bỏ phần cuối, chỉ giữ lại khúc đầu dài khoảng 13-15cm.
– Bước 3: Trong một bát lớn, trộn bột tôm, mực giã, hành tây, ngô hạt, sốt mayonnaise, bột chiên xù, rau mùi, ớt bột, muối và hạt tiêu rồi trộn đều với nhau.
– Bước 4: Nắm một viên mực bao bọc nó kín một đầu của đoạn sả.
– Bước 5: Quết một lớp dầu ăn lên bề mặt chả và cho vào lò vi sóng hoặc lồng hấp làm chín.
– Bước 6: Nướng các xiên chả cho đến vàng đều các mặt.
Cuối cùng bạn chỉ dọn xiên chả lên ăn ngay khi còn nóng.

6. Món ăn ngon lạ miệng: Ứa nước miếng với món sườn sốt chanh leo vừa ngon vừa dễ làm


Nguyên liệu làm món sườn sốt chanh leo
– Sườn non: 500gr
– Chanh leo: 1-2 quả
– 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường
Cách làm món sườn sốt chanh leo
– Bước 1: Với món sườn sốt chanh leo, các bạn nên chọn miếng sườn non, có cả phần nạc và mỡ thì miếng sườn khi sốt không bị khô bã mà rất ngậy. Chọn khoảng 500 gram sườn, chia thành các dẻ, xát muối rửa sạch, để ráo rồi cắt miếng dài chừng 6-7cm.
Chanh leo chuẩn bị khoảng 1-2 quả (tùy sở thích), bổ làm đôi, lọc hạt lấy phần nước để riêng ra bát.
– Bước 2: Chuẩn bị bát con, cho vào trong bát các gia vị gồm: 1 thìa tỏi bằm, 1 thìa dầu hào, 3 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 3 thìa đường, khuấy đều cho các gia vị được hòa tan với nhau.
– Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào trong chảo. Đợi dầu nóng thì các nàng trút sườn vào rán vàng ruộm 2 mặt trên lửa vừa. Đợi đến khi miếng sườn xém vàng và săn lại thì trút sườn ra bát tô. Ướp với bát gia vị đã pha ở bước 2 và phần nước cốt chanh dây. Đeo bao tay vào, trộn đều cho các nguyên liệu được ngấm gia vị. Ướp ít nhất khoảng 30 phút để miếng sườn ngấm đều gia vị.
– Bước 4: Cho nồi lên bếp, đợi nồi nóng thì trút sườn vào đảo đều chừng 1-2 phút trên lửa nhỏ. Tiếp đó, cho khoảng 400 – 500ml nước, đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh liu riu cho miếng sườn chín mềm, đến khi nước sốt sóng sánh, bám đều xung quanh miếng sườn là món ăn hoàn thành.

Trên đây là 6 món ngon dễ làm mà mình đã nhờ bố chồng chia sẻ. Tuy mình nấu ăn không được như bố, nhưng mình tin rằng với các món ăn ngon lạ miệng dễ làm này chắc chắn các bạn sẽ làm thành công. Dù là món ăn dễ làm nhưng nếu thiếu một chút tâm huyết và một ít bí quyết thì món ăn cũng trở nên không được ngon. Nên hãy đặt trọn tình yêu cho món ăn của mình nhé các chị em. Chúc các chị em luôn có các món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình nhé.

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH