Cách chế biến mực xào sa tế đơn giản vừa giòn vừa cay ngon khó cương

Mực là nguồn cung cấp giàu protein, giàu vitamin và các khoáng chất,ít độc tố ảnh hưởng bởi môi trường sống và thủy ngân. Vì vậy trong số hải sản mình ưa chuộng nhất là mực. Mực rất dễ chế biến, chúng ta có thể nướng, rim, chiên xù, nấu canh,.. Và hôm nay mình sẽ phô cho các bạn thêm một cách chế biến nưa là mực xào sa tế thập cẩm vừa giòn vừa cay lại không ngáy. Thôi chúng ta bắt tay vào thực hiện nhé

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực: 500 gram
+ 1 nhánh hành lá, 1 trái ớt sừng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 củ hành tím bằm nhỏ.
+ Gia vị: 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào.
Mách nhỏ:
Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về cách để chọn được những con mực tươi ngon nhất. Khi đi mua mực, các nàng nên tìm những con mực mà phần túi mực không bị dập nát, lớp màng nâu trên ngoài bao đều mực và phần đầu mực còn dính chặt vào thân là mực tươi.

Để có món mực xao sa tế giòn giòn cay cay ăn một lần nhớ tới già các bước cần làm là:

Bước 1: Mực mua về, sơ chế sạch, khứa dọc khứa ngang rùi thái miếng vừa ăn để tạo hình đẹp mắt. Để miếng mực được trắng giòn không bị ra nước và teo tóp lại khi xào, các nàng đun 1 nồi nước sôi, sau đó cho mực vào trần nhanh rùi vớt mực ra, để ráo. Ướp mực với 1 thìa hạt nêm cho mực thêm đậm đà.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo hành lá, ớt thái nhỏ, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa hành tím bằm nhỏ, đảo đều.

Bước 3: Bật lửa lớn, tiếp tục cho mực đã được trần qua vào trong nồi. Nêm vào đó 1 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào, đảo đều và liên tục trên lửa lớn đến khi mực bắt đều gia vị thì tắt bếp, trút ra đĩa và dùng nóng.

Với cách ướp mực sa tế mình đã hướng dẫn thì mực xào sa tế của bạn sẽ đậm đà và sẽ tốn không ít cơm khi ăn cùng đâu nhé. Để các bạn nhỏ có thể thưởng thức món ăn này các bạn có thể thay những gia vị cay bằng ớt chuông hoặc bông cải, chúng sẽ giúp cho món ăn của bạn mới lạ và hấp dân hơn đấy. Vậy là cách làm mực xào sa tế sả ớt thập cẩm của mình tới đây là xong rồi. Chúc các bạn thành công nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH