Cách làm Bánh Bông Lan Cupcake nho khô đơn giản lắm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150 gram bột mỳ thường (bột mỳ đa dụng)
+ bột nở
+ muối
+ 1 quả trứng (khoảng 50g) đánh tan
+ 110ml sữa tươi không đường
+ 80 gram đường
+ 100gram nho khô
+ dầu ăn
+ vani

Cả nhà chắc chắn ai cũng đã từng thưởng thức bánh bông lan nho khô rồi đúng không nhỉ? Nhưng dạng cupcake nho khô bạn thấy hấn dẫn hơn không? Đương nhiên rồi, với tên gọi khác là Buffin nho khô và cách làm khá đơn giản, chỉ vải nguyên liệu, lò nướng bánh và nho khô là cả nhà có thể đãi bạn bè, gia đình những chiếc bánh bông lan nho khô xinh xắn, ngon và đương nhiên tay nghề làm bánh của bạn còn được nâng cao.

Cách làm lánh bông ban nhân nho khô

1. Trứng sữa nếu đang để tủ lạnh thì bỏ ra ngoài cho hết lạnh. Chuẩn bị khuôn, lót cup giấy vào khuôn. Đặt khay nướng ở rãnh giữa của lò nướng, bật lò ở chế độ lửa cả trên và dưới, vặn nhiệt độ lên 180độ C.

2. Nho khô rửa cho bớt lớp đường bao ngoài. Xóc & để cho ráo nước.

3. Chuẩn bị hỗn hợp khô: Rây bột mỳ, bột nở, đường, muối vào âu trộn, trộn đều

cách banh bong lan cupcake nho kho 1

4. Chuẩn bị hỗn hợp ướt: Trong một âu khác trộn trứng, sữa tươi, dầu ăn và vanilla.

cách banh bong lan cupcake nho kho 2

5. Dùng 1-2 teaspoons bột mỳ khô rắc lên nho khô, xóc hoặc dùng tay trộn cho bột bám đều quanh hạt nho.

6. Trộn nho khô với hỗn hợp khô. Tiếp theo đổ hỗn hợp ướt vào. Trộn bột nhẹ nhàng nhưng nhanh và dứt khoát. Ngay khi hai hỗn hợp hòa lẫn với nhau và không thấy bột khô trong âu trộn nữa thì dừng lại (không trộn đến khi bột mượt, mịn). Quá trình trộn này kéo dài tầm 10-15s.

cách banh bong lan cupcake nho kho 3

7. Chia bột vào các khuôn. Đổ đầy tối đa 2/3 hoặc 3/4 khuôn. Nướng bánh ở nhiệt độ 1800 C trong 20 phút. Thử bánh chín bằng cách cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu rút lên thấy que sạch khô là bánh chín. Bánh chín bỏ ra rack cho nguội.

8. Bảo quản trong hộp kín. Để được 2-3 ngày.

SONY DSC

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH