Cách làm bánh gạo cay Hàn Quốc đúng chuẩn không nên bỏ qua

 Bánh gạo cay còn có tên gọi là Tteokbokki, đây là 1 trong những món ăn ngon và phổ biến tại đất nước Hàn Quốc và được nhiều người ưa thích. Món ăn này du nhập vào Việt Nam và đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không biết mọi người sao chứ mình thì mình mê tít món này đấy các bạn ạ! Trong một lần được bà chị dẫn đi ăn bánh gạo cay trong một quán ăn Hàn Quốc mình đã được tận mắt chứng kiến các bước và thứ tự làm bánh thực tế và thế là mình đã chụp chẹt các kiểu ghi lại công thức thứ tự và đã xin được các bí quyết để làm bánh gạo ngon nhất! Hôm nay mình xin chia sẻ đến các bạn công thức và những bí quyết để làm được món bánh gạo cay Hàn Quốc Tteokbokki này nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ – Bột gạo (300 gam);
+ – Nước (350 ml);
+ – Ớt bột (1 thìa);
+ – Tương ớt hàn quốc Gochujang (3thìa);
+ – Xì dầu (1 thìa nhỏ);
+ – Đường cát (1 thìa nhỏ);
+ – Tỏi
+ – Vừng rang;
+ – Gia vị cần có: Muối, dầu ăn;

Cách làm bánh gạo cay:

Bước 1: Trộn nguyên liệu

– Bạn chuẩn bị 1 cái bát tô rồi đổ muối vô bột gạo, tiếp đó cho nước vào. Bạn lấy tay nhào cho bột được thấm đều với nước, lưu ý là bạn nên nhào cho thật kỹ để tất cả bột đều được thấm nước, nếu không thì bánh gạo sẽ bị vón thành cục.

Bước 2: Hấp bột
– Sau khi bột đã được nhào đều rồi, bạn cho bột vô hấp cách thủy trong khoảng chừng 20 phút, nếu như bạn sử dụng nồi thì cần phải lót 1 cái khăn lên mặt vung để cho nước ngưng tụ ở nắp vung không rớt vào bột.

Bước 3: Tạo hình bánh gạo

– Sau khi bột đã được làm chín, thì bạn cho bột ra ngoài nhào lại thêm 1 lần nữa cho nó thật đều. Rồi tiếp đó bạn quét lên trên mặt thớt 1 ít dầu ăn và 1 chút vào tay để khi lăn bột cho bột không bị dính. Tiếp đó bạn chia bột thành các phần nhỏ sau đó lăn cho bột thành các cây nhỏ dài.

– Bạn lau dao cùng với dầu ăn và thái bột thành từng lát nhỏ, hay bạn cũng có thể cắt bánh gạo thành khúc tùy theo sở thích của bạn.

Bước 4: Trộn với các gia vị
– Bạn cho 1 thìa ớt bột cùng với 3 thìa tương ớt Gochujang, 1 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa nước lọc vào bát sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp cho đường tan hết.

Bước 5: Rán bánh gạo cay

–Bỏ chảo lên bếp, khi chảo đã nóng bạn cho dầu ăn vô, bạn cho tỏi băm nhuyễn mịn vào phi thơm rồi cho bánh gạo vô trộn trong vòng 2 phút. Tiếp đó, bạn cho hỗn hợp ớt vô đảo cùng trong khoảng chừng 5-6 phút để cho bột ớt được bám đều vô bánh gạo.

– Cuối cùng bạn tắt bếp sau đó cho bánh gạo ra đĩa, rắc thêm 1 tí vừng lên và ăn khi còn nóng.

Cách làm bánh gạo cay rất đơn giản phải không nào các bạn, mới đầu thì mình tưởng tượng cách làm rất là phức tạp, không thể nào làm được, nhưng cuối cùng thì mình cũng đã thành công, hãy cùng vào bếp bắt tay vào làm ngay nhé các bạn, nếu có gì thắc mắc các bạn comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH