Cách làm Gỏi Ngó Sen Tôm ngon như ở nhà hàng tiệc cưới

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300g ngó sen
+ 200g tôm
+ 1 củ cà rốt
+ Nước mắm, đường, muối, giấm
+ Rau răm.

Gỏi ngó sen tôm chắc ai ai cũng biết chứ nhỉ? Đặc biệt là những dịp đi dự tiệc cưới ở nhà hàng, đám hỏi, sinh nhật… và món gỏi trộn ngó sen với tôm thịt luôn là món khai vị được nhiều người chọn lựa. Bạn có bao giờ tự hỏi mình sẽ tự làm món gỏi trộn ngó sen tôm chua ngọt ngon hơn thế không nhỉ? Thật ra cách làm gỏi nộm ngó sen tôm thịt không khó lắm nhé, chỉ khó phần nêm cho vừa ăn thôi.

Cách làm Gỏi Ngó Sen Tôm ngon

– Ngó sen mua về rửa sạch bùn đất, dùng tay xé làm đôi.

– Trộn vào ngó sen một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, ba thìa nhỏ giấm, dùng tay trộn đều. Khi ăn vắt sạch nước bỏ đi để ngó sen giòn.

– Cà rốt cạo vỏ, bào sợi mỏng. Trộn vào cà rốt nửa thìa muối, để yên trong vòng 15 phút, rồi dùng tay vắt sạch nước.

– Tôm rửa sạch, dùng que tăm lấy chỉ đen trên lưng, đổ tôm vào nồi, đậy kín nắp nồi đến khi màu vỏ tôm chuyển hồng, tôm chín, bóc vỏ tôm.

– Rau răm rửa sạch, tước bỏ cọng, lấy lá.

– Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hai thìa canh nước lọc và hai thìa nhỏ giấm. Tỏi, ớt giã nhuyễn, đổ vào bát nước mắm.

– Trộn ngó sen, cà rốt, tôm vào thố lớn.

– Dùng thìa nhỏ múc khoảng từ hai đến ba thìa nước mắm pha, trộn đều vào hỗn hợp ngó sen. Nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.

– Thêm rau răm đã thái vào trộn đều, khi ăn múc nước mắm ra bát riêng, nếu nhạt bạn thêm nước mắm đã pha sẵn vào.

goi ngo sen tôm

 

Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH