Các bạn hãy tưởng tượng được thưởng thức một loại kem trá cây thiên nhiên cực mát và đã miệng những ngày nóng nực thế nào nhỉ? Màu xanh lá hấp dẫn + vị ngọt thanh của dưa lưới, dưa leo hòa quyện lại – cùng mình bắt tay tự làm món kem dưa lưới cực dể này nhé!

Mục lục

Cách làm kem dưa lưới để dành ăn thả ga

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

3 Cách làm kem dưa lưới ngon ngọt thanh mát, xua đi cái nóng mùa hè

+ 1 quả dưa lưới ruột xanh

+ 3 quả dưa leo – nửa quả chanh
+ 1/2 chén rượu vang trắng
+ 15ml sirô bạc hà

Mách nhỏ:

Nếu không tiện mua sirô bạc hà thì bạn tạm giã một nắm lá bạc hà, dầm và trộn với 15g đường thật kỹ rồi chắt phần nước sánh ra dùng.

Cách làm kem dưa lưới

Bước 1 :Bổ dưa lưới, múc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dưa để tiện xay trong máy sinh tố.

3 cách làm kem dưa lưới thanh mát ngay tại nhà

Bước 2 :Dưa leo gọt vỏ ngâm rửa sạch, cắt bỏ đầu chúm và cuống dưa, cắt thử 1 lát ăn thấy đắng thì nên bỏ quả dưa đó vì có thể nó thuộc cây dưa bị dập dây. Xắt dưa thành các lát mỏng.

Bước 3: Cho dưa lưới và dưa leo vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn, nếu dưa quá đặc, bạn có thể thêm chút sữa tươi cho máy xay dễ vận hành và sinh tố cũng thơm hơn. Cho nước cốt chanh (của nửa quả chanh), 15ml sirô bạc hà và 1/3 chén rượu trắng vào xay thêm 30 giây nữa cho đều vị.

3 Cách làm kem dưa lưới ngon ngọt thanh mát, xua đi cái nóng mùa hè

Bước 4: Đổ sinh tố dưa vào khay lớn, để trong ngăn đá chừng 2 tiếng thì nhấc ra ngoài đánh bông, lặp đi lặp lại việc đưa khay kem vào rồi nhấc ra đánh bông như thế 2 đến 3 lần nữa để cho kem bông xốp. Lần cuối bạn cho kem vào các khuôn kem nhỏ, cắm que cầm vào giữa và để trong ngăn đá qua đêm (chừng 10 tiếng). Khi dùng bạn dùng khăn ấm bao quanh khuôn kem một lát là có thể nhấc kem ra.

3 cách làm kem dưa lưới thanh mát ngay tại nhà

Vậy là đã xong các công đoạn làm kem dưa rồi đó. Kem dưa tươi của bạn thực chất là sinh tố dưa để đông nhưng không hề cứng nhắc vì bạn đã tỉ mỉ đánh bông vài lần tạo xốp rồi, hơn nữa dưa lưới ruột xanh cũng rất nhuyễn để bạn có được món kem mịn màng, xanh mướt.

Kem dưa lưới

Print Recipe Pin Recipe

Chuẩn bị 15

Nấu 45

Tổng thời gian 1

Món ăn Nước uống, Tráng miệng

Ẩm thực Việt Nam

Dùng cho 4 Người

Calories 340 kcal

Nguyên liệu

1 quả dưa lưới ruột xanh
3 quả dưa leo – nửa quả chanh
1/2 chén rượu vang trắng
15 ml sirô bạc hà

Cách làm

Bước 1 :Bổ dưa lưới, múc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dưa để tiện xay trong máy sinh tố.
Bước 2 :Dưa leo gọt vỏ ngâm rửa sạch, cắt bỏ đầu chúm và cuống dưa, cắt thử 1 lát ăn thấy đắng thì nên bỏ quả dưa đó vì có thể nó thuộc cây dưa bị dập dây. Xắt dưa thành các lát mỏng.
Bước 3: Cho dưa lưới và dưa leo vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn, nếu dưa quá đặc, bạn có thể thêm chút sữa tươi cho máy xay dễ vận hành và sinh tố cũng thơm hơn. Cho nước cốt chanh (của nửa quả chanh), 15ml sirô bạc hà và 1/3 chén rượu trắng vào xay thêm 30 giây nữa cho đều vị.
Bước 4: Đổ sinh tố dưa vào khay lớn, để trong ngăn đá chừng 2 tiếng thì nhấc ra ngoài đánh bông, lặp đi lặp lại việc đưa khay kem vào rồi nhấc ra đánh bông như thế 2 đến 3 lần nữa để cho kem bông xốp. Lần cuối bạn cho kem vào các khuôn kem nhỏ, cắm que cầm vào giữa và để trong ngăn đá qua đêm (chừng 10 tiếng). Khi dùng bạn dùng khăn ấm bao quanh khuôn kem một lát là có thể nhấc kem ra.

Video

Ghi chú

Kem dưa tươi của bạn thực chất là sinh tố dưa để đông nhưng không hề cứng nhắc vì bạn đã tỉ mỉ đánh bông vài lần tạo xốp rồi, hơn nữa dưa lưới ruột xanh cũng rất nhuyễn để bạn có được món kem mịn màng, xanh mướt.

Keyword dưa lưới, Kem, sinh tố

Xem thêm cách làm kem chuối ngon tuyệt béo ngậy để có thêm một món kem mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè sắp tới nhé