cách làm món cá bông lau kho tộ ngon lạ lùng với gia vị bí truyền

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá bông lau: 300g
+ Thịt ba chỉ: 100g
+ Ớt hiểm: 2 trái
+ Hành lá: 1 cọng
+ Hành tím, tỏi
+ Tiêu, đường, dầu ăn
+ Hạt nêm
+ Bột ngọt
+ Nước tương
Mách nhỏ:
- Món cá bông lau khi kho bằng nước tương sẽ có màu vàng nâu rất đẹp mà không cần sử dụng nước màu. - Khi kho nên cho vào 1 ít mỡ cá sẽ giúp món ăn béo và thơm hơn. - Cho nước sôi vào nồi khi kho cá để cá không bị tanh.

Cá bông lau kho tộ là món ăn ngon đặc trưng của nét ẩm thực Việt chúng ta. Món Cá bông lau kho tộ đã được giới thiệu rộng rãi cho bạn bè quốc tế và nó cũng đã ghi dấu ấn mạnh mẽ ngay từ lần đầu thửng thức. Nếu bạn chưa từng một lần thử qua món này thì hãy đừng chờ đợi thêm một phút nào nữa nhé. Hãy xem ngay hướng dẫn chế biến mà món ngon mỗi ngày sắp chia sẻ dưới đây và thực hiện nó ngay nhé.

ca-bong-lau-kh-to-ngon

Cá bông lau là loại cá thuộc chi cá tra được phân bổ rộng rãi ở đông nam á, ở việt nam chúng ta cá bông lau được nuôi khá nhiều ở khu vực đông nam bộ. Cá bông lau có thể chế biến ra rất nhiều món như: Cá bông lau kho tộ , cá bông lau kho tiêu , cá bông lau kho lạt , cá bông lau kho riềng xả, cá bông lau kho tương hột hay là làm canh chua cá bông lau… Tất cả đều rất ngon.

Sau đây chúng ta sẽ đi vào chế biến một món đặc trưng nhất đó là cá bông lau kho tộ, bắt đầu thôi nào.

Sơ chế cá bông lau

– Ướp cá và thịt với 1m hành, tỏi, 1M hạt nêm Ajingon, 1m tiêu, 2M đường, 1m bột ngọt AJINOMOTO, 3M nước tương LISA. Để thấm 30 phút.

– Cá bông lau làm sạch, cắt khúc dày khoảng 2cm. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn.

– Ướp cá và thịt với 1m hành tím, tỏi, ớt băm, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m tiêu, 2M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M nước tương LISA. Để thấm 30 phút.

Kho cá bông lau

– Cho cá và thịt vào nồi, thêm một ít dầu ăn nấu cho cá săn lại thì cho nước sôi vào ngập mặt cá, đun nhỏ lửa, nếm thử vị rồi nêm lại cho vừa ăn. Kho lửa nhỏ đến khi nước gần cạn thì cho hành lá và tiêu vào rồi tắt bếp.

cách dùng món cá bông lau kho tiêu ngon

– Lấy cá ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

Đến đây là chắc bạn không thể không thực hiện ngay món này đúng không nào, quá dễ dàng . Sách giỏ lên và chạy xe đến chợ ngay thôi.

Chúc bạn cùng gia đình có những bữa ăn ngon và hạnh phúc nhé.

Đừng quên ghé thăm website món ngon mỗi ngày thường xuyên để có được những bữa ăn tuyệt vời nhất.


Xem video hướng dẫn cách chế biến món này
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

1 Bình luận về “cách làm món cá bông lau kho tộ ngon lạ lùng với gia vị bí truyền

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH