Cách làm món canh ngao rong biển thanh mát, giải nhiệt cơ thể, giàu chất dinh dưỡng với bí quyết sau

Trước đây rong biển là món ăn khó tìm nhưng hiện nay bạn có thể tìm thấy rong biển khô ở bất kì siêu thị nào, thậm chí là ở chợ. Ngao ngày càng được bán nhiều và giá thành hiện giờ còn rẻ hơn so với ốc, thường được làm sạch, bạn chỉ cần đổ vào nấu mà không cần ngâm lại hay lăn tăn vì ngao bẩn. Canh ngao rong biển là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho các bữa cơm gia đình bởi nó vừa chứa đạm, protein vừa chứa collagen không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất tốt cho làn da của bạn. Cùng trổ tài chiêu đãi cả nhà với cách làm canh ngao rong biển cực ngon bên dưới của món ngon mỗi ngày nhé!  

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 250gram rong biển
+ 1 cân ngao
+ 2 bìa đậu
+ 1 quả trứng
+ Muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu, tỏi khô
Mách nhỏ:
khi chọn mua ngao bạn gõ 2 con ngao với nhau, nếu thấy tiếng kêu đanh thì là ngao tươi và chắc thịt, nếu kêu lộp bộp thì ngao đã chết. Rong biển bạn mua cả gói 100gram dùng dần.

Cách nấu canh ngao rong biển như sau:

Bước 1:

– Bạn lấy 250gam rong biển, bỏ vào 1 tô lớn chứa nước sạch ngâm cho rong biển nở ra. Sau đó vẩy sạch nước và cắt vừa ăn.

– Ngao nếu bạn lo lắng có thể ngâm thêm, nếu không thì rửa sạch rồi cho vào nồi cùng 3/4 bát nước canh thường hay ăn rồi đun sôi. Khi ngao sôi thì mở vung, hớt bọt, để sôi thêm vài phút rồi vớt ngao ra. Nước luộc ngao bạn để lắng rồi chắt lấy nước trong nếu có cát.

Bước 2:

Ngao đã vớt ra bạn nhặt bỏ vỏ. Thịt ngao cho vào chảo dầu cùng nửa củ tỏi đập dập xào, thêm chút hạt nêm cho đậm đà.

Bước 3:

Cho lại nước luộc ngao lên bếp cùng rong biển, bật to lửa đun sôi khoảng 5 phút rồi nêm nếm vừa ăn. Sau đó cắt nhỏ đậu phụ cho vào, đun thêm 5 phút nữa, đổ ngao đã xào cùng 1 quả trứng gà sống vào, đánh trứng lên cho trứng tan ra canh. Đun thêm 2 phút thì đổ canh ra bát.

Canh ngao rong biển này có thể ăn cùng với kim chi cải thảo, kimbap chiên đều rất ngon và mang đậm phong cách Hàn Quốc. Bạn rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy hương thơm. Cách nấu canh ngao rong biển khá đơn giản mọi người nhỉ, hương vị món ăn không tệ chút nào phải không?  Chứa đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn hoạt động và làm việc cả ngày của bạn!

Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH