Cách làm món củ sen kho chay thơm ngon không thể cưỡng nổi

Món củ sen kho chay mà hôm nay món ngon mỗi ngày giới thiệu đến các bạn rất mà đơn giản mà lại vô cùng bắt cơm luôn nhé, mời các bạn cùng thưởng thức nhé! nhớ thêm món ngon này vào thực đơn nhà bạn để thêm phần hấp dẫn hơn trong bữa ăn hơn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500gr củ sen
+ 1 muỗng cà phê giấm táo hoặc giấm
+ 1-2 muỗng canh dầu ăn
+ ¼ chén nước tương
+ 1 nhánh hành boa-rô băm nhỏ
+ ½ chén đường đường
+ 2 muỗng cà phê dầu mè
+ Mè rang

Cách làm món củ sen kho chay như sau:

– Củ sen chọn củ non, gọt vỏ, cắt lát mỏng 5mm, ngâm vào nước lạnh trong 30 phút với ít muối.

Vớt củ sen ra, để ráo
– Đun sôi nước, thêm giấm và củ sen vào luộc trong 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch qua nước lạnh


– Cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho củ sen vào đảo đều trong vài phút cho mềm.


– Thêm 2 chén nước và hành boa rô, nước tương vào khuấy đều, hạ lửa nhỏ nấu trong 40 phút, đậy nắp.
– Thêm nước màu thắng từ nửa chén đường vào khuấy đều rồi nấu lửa nhỏ thêm 20 phút nữa cho thấm. Thêm ít muối tiêu trộn đều, nêm nếm vừa ăn.


– Bày củ sen kho chay ra đĩa, rắc mè rang lên, dọn món ngon ăn cùng cơm trắng rất ngon. Phần còn lại bạn có thể cho vào hộp kín và bảo quản trong ngăn đông dùng dần trong 2 tuần.

Chúc bạn thành công với món ăn chay ngon này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH