Cách làm món gà quay da GIÒN TAN đến mức bạn không ngờ tới

món ăn ngon vô cùng quen thuộc, phổ biến với người dân Việt Nam trong những dịp tết đến xuân về. Món gà quay da giòn đã chinh phục các thực khách khó tính với mùi vị thơm ngon, lớp da vàng giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm và mọng nước của lớp thịt bên trong. Để làm được món gà quay da giòn này ngon nhất chúng ta cần tuân thủ theo những tuyệt chiêu, bí quyết được chia sẻ trong bài viết dưới đây, mời mọi người cùng tham khảo để thành công trong món ăn ngon này hơn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ ½ con gà
+ 1 muỗng cà phê đường
+ 2 muỗng cà phê bột canh
+ ½ muỗng cà phê tiêu
+ 1 muỗng dầu hào
+ ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương
+ 3 tép tỏi, 1 củ hành khô nhỏ
+ 1 muỗng mật ong
+ ½ muỗng nước
+ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi

Cách làm như sau:

– Gà rửa sạch, thấm khô, dùng dao khứa ít đường vào mặt trong của gà để gà mau chín và dễ thấm gia vị. Ướp mặt trong gà với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương, 3 tép tỏi và 1 củ hành khô nhỏ đập dập. Giữ mặt trên da gà khô ráo, ướp gà ít nhất 1 tiếng.

– Gà sau khi ướp cho vào lò nướng, chú ý lót trên khay nướng một lớp giấy bạc, đồng thời đặt khay ở rãnh thấp nhất của lò nướng. Nướng gà với nhiệt độ 200 độ trong vòng 30 phút, dùng tăm xiên thử vào thịt thấy nước chảy ra không phải màu đỏ chứng tỏ gà đã chín, bạn hòa hỗn hợp gồm 1 muỗng mật ong, ½ muỗng nước và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh tươi quét lên khắp mặt trên của gà, đặt khay vào rãnh giữa lò nướng thêm 15 phút nữa.

– Gà sau khi đưa ra khỏi lò nướng có lớp da màu vàng ruộm rất đẹp mắt, ăn nóng. Nếu bạn thấy nhạt có thể chấm cùng muối tiêu chanh.

Với công thức làm món ngon cực dễ này ở trên, gà quay da giòn tan có lớp ngoài vàng ruộm đẹp mắt và khi ăn sẽ có được độ giòn tan của lớp da và thịt vẫn giữ được độ ngọt và thơm. Nào hãy cùng  món ngon mỗi ngày vào bếp nấu thử món ăn ngon này cho ngày cuối tuần nhé!

Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH