Cách làm món gỏi chay dưa leo giòn tan thơm ngon mà đơn giản nhất

Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột là loại quả chứa 90% là nước, đồng thời chứa rất nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể, chính vì vậy dưa leo được xem như là loại rau xanh tốt cho sức khoẻ đặc biệt là có tác dụng làm đẹp cho chị em phụ nữ, đưa leo dùng làm gỏi chay thì ôi thôi quá tuyệt  vời phải không nào? gỏi chay dưa leo là món rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đơn giản dễ làm mà lại không tốn nhiều tiền, hãy cùng tham khảo cách làm sau để chuẩn bị món ăn bổ dưỡng này trong những ngày rằm cho các thành viên của gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ - Dưa leo tươi: 3 trái
+ - Cà rốt: 1 củ
+ - Ngó sen: 200 gram
+ - Tàu hũ ki: 2-4 cây
+ - Rau răm
+ - Đậu phộng: 50 gram
+ - Chanh tươi: 2 trái
+ - Ớt sừng: 1 trái
+ - Boa rô: 1 cây
+ - Gia vị cơ bản: hạt nêm nấm, đường, dầu ăn, bột ngọt

Các bước để làm món gỏi chay dưa leo:

Sơ chế nguyên liệu:

– Dưa leo gọt vỏ, lạng bớt phần ruột dưa bên trong. Sai đó cắt lát dài và dày khoảng 0,5 cm.

– Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng

– Ngó sen rửa sạch, sau đó cắt khúc dài rồi chẻ làm hai. Ngâm ngó sen, dưa leo, cà rốt vào nước lạnh có pha chút giấm để luôn được giòn, ngọt và không bị thâm đen

– Tàu hũ ki cắt thành từng khúc dày, sau đó chiên trong chảo ngập dầu đến khi vàng giòn. Vớt ra giấy thấm dầu.

– Ớt sừng thái sợi

– Boa rô thái khúc

– Rau răm nhặt kĩ rồi thái nhuyễn

– Đậu phộng rang, sẩy sạch vỏ rồi giã nhỏ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Pha nước trộn gỏi. Cho vào tô nhỏ 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa đường cát, 1 thìa ớt băm nhỏ , 4 muỗng hạt nêm nấm và 1 chén nhỏ nước lọc ấm. Khuấy đều để gia vị tan và hòa quyện với nhau.

Bước 2: Cho dưa leo, cà rốt, ngó sen, rau răm, đậu phộng giã nhỏ và tàu hũ ki đã chiên vàng vào tô lớn. Rưới nước trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn vào tô, trộn thật đều đễ tất cả nguyên liệu thấm gia vị, chua chua, ngọt ngọt

Bước 3: Cho gỏi dưa leo ra dĩa, trang trí với ớt sừng tỉa hoa để món ăn thêm bắt mắt.

 

Với những thao tác thực hiện đơn giản, gỏi dưa leo đã sẵn sàng cho cho món khai vị của cả gia đình trong những ngày chay. Vị thanh mát, dịu nhẹ của gỏi dưa leo giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn trước khi bước vào thưởng thức các món chính. Nếu có gì thắc mắc các bạn comment bên dưới mình sẽ giải đáp! Chúc bạn thành công với cách làm gỏi chay dưa leo đơn giản!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH