Cách làm món gỏi mít chay thơm ngon “NHÌN LÀ MÊ” “ĂN LÀ GHIỀN”

Với người dân Việt Nam, việc ăn chay không còn là vấn đề xa lạ, mới mẻ gì nữa. Trong năm, Rằm tháng 7 được gọi là tháng ăn chay, về mặt tín ngưỡng, tâm linh, tháng 7 là tháng của lễ Vu Lan báo hiếu, cúng xá tội vong nhân… vì vậy mà có rất nhiều người ăn chay. Mặt khác, không riêng gì rằm tháng 7 mọi người mới ăn chay, để tâm được thanh tịnh, tâm lý, nguyện cầu một điều gì đó....những ngày thường họ điều ăn chay để thể hiện lòng thành kính của mình với đấng bề trên. Món ngon mỗi ngày sẽ sưu tập nhiều món chay để cả nhà có thể tự nấu nướng ăn tại nhà vừa ngon vừa dinh dưỡng, không cần phải suy nghĩ về thực đơn  nấu nướng món chay nữa. Và trong đó Gỏi mít non chay cũng là món ăn rất ngon và lạ miệng, cách làm lại hết sức đơn giản nằm trong bộ sưu tập các món ăn chay ngon của món ngon mỗi ngày, mời các bạn thử ngay cách làm gỏi mít non này để chiêu đãi cả nhà trong những ngày chay nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mít non
+ Đậu phụ chín
+ Nấm rơm
+ Đậu phụng rang
+ ớt sừng, chanh, rau thơm, hành boa rô, gia vị đầy đủ
Mách nhỏ:
Khi chọn mít bạn nên chọn mít mật non vì mít mật mềm. Để món ăn thêm thơm ngon, bạn có thể rắc lên ít mè rang tùy thích.

Cách làm như sau:

– Mít non mua về cắt miếng vừa ăn luộc chín, sau đó vớt ra ngâm nước muối pha loãng 15 phút. Rửa mít với nước lạnh, cắt bỏ cùi, đem luộc chín với ít muối rồi vớt ra ngâm vào thau đá lạnh cho khỏi thâm đen. Đợi mít nguội thì xé miếng vừa ăn khoảng 1 cm.


– Đậu phụ cắt đôi lát cho mỏng rồi chiên vàng 2 mặt, xắt sợi.
– Nấm rơm làm sạch cắt đôi, xào chín, nêm ít muối, tiêu.
– Đậu phộng rang với muối trên lửa vừa cho chín rồi sàng bỏ vỏ.
– Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi.
– Rau thơm lặt lá, rửa sạch, vẩy ráo


– Hành boa rô xắt nhỏ, cho vào chảo phi thơm.
– Cho nước mắm chay, đường, nước cốt chanh vào khuấy đều cho tan đường, sau đó thêm ớt xắt nhỏ vào trộn đều.


– Cho mít non, đậu phụ xắt sợi, nấm rơm xào chín vào tô, cho 1/2 phần nước mắm trộn gỏi vào trộn đều, phần còn lại để dành khi ăn rưới lên trộn đều. Cuối cùng cho rau thơm vào trộn cùng.
– Khi ăn bày gỏi mít non ra đĩa, rắc ít đậu phộng và ớt sừng xắt sợi lên trên. Dọn ăn cùng bánh tráng nướng và nước mắm rất ngon.

Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món ăn ngon này nhé!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH