Cách làm món lẩu nấm ngon hơn nhà hàng mà rất đơn giản

Một trong những món lẩu ngon được khá nhiều người yêu thích, vị ngọt đậm đà với nước dùng từ gà được đun cùng ngô ngọt và các loại nấm, thoang thoảng mùi các vị thuốc bắc – món lẩu nấm sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.Hôm nay, 2monngonmoingay sẽ giới thiệu đến các bạn một món lẩu mới đặc biệt hơn nữa để các bạn tham khảo và làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Xương của 1 hoặc 2 con gà (bạn có thể mua ngoài chợ hoặc trong siêu thị cũng bán)
+ 1 củ hồng sâm
+ 10g câu kỷ tử
+ 7 – 10 lát hoài sơn
+ 10 trái táo đỏ (các loại kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn và sâm có thể mua ở tiệm đông dược hoặc tiệm thuốc bắc)
+ Nấm tươi các loại, nấm đông cô khô
+ Rau cải, cải thảo, ngô ngọt, cà rốt…
+ Tôm, thịt bò, thanh cua…
+ Đậu hũ non Gia vị

Cách làm món lẩu nấm:

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm bạch tuyết, kim châm và nấm linh chi cắt bỏ phần chân nấm, nầm rơm gọt bỏ phần đen. Đem ngâm nấm với nưới muối loãng rồi rửa lại với nước. Sau đó bạn có thể cắt đôi, xé nhỏ (nấm bào ngư) hoặc để nguyên miếng.

– 1 trái ngô thì bạn cắt làm 3 khúc.


– Cà rốt bài vỏ, thái miếng mỏng, tỉa thành những bông hoa cho đẹp.


– Cải sau khi rửa sạch thì cắt khúc , riêng cải thảo thì bạn có thể để nguyên hoặc cắt tùy sở thích.


– Ngâm nấm đông cô vào nước để mềm ra, rồi rửa sạch lại, vắt cho rao nước, cắt làm đôi. Tôm cắt râu, lột vỏ hoặc không tùy ý bạn. Cắt đậu hũ non thành những miếng vừa ăn. Thái thịt bò mỏng.

Hầm nước lẩu nấm:

Bước 1:

– Để nước lẩu trong và không có bọt, bạn rửa sạch xương gà với muối, rồi luộc sơ qua 1 lần nước sôi, đem xả lại với nước lạnh.

– Tiếp theo cho xương gà vào nồi hầm khoảng 2-3 tiếng.

Bước 2:

– Hầm được khoảng 2 tiếng, cho hồng sâm, hoài sơn và nấm đông cô vào chung.

– Được khoảng 15 phút thì bạn cho kỳ tử và táo đỏ vào nếu thêm 15 phút nữa. Rồi bạn vớt xương gà bỏ ra ngoài, cho gia vị vào nêm lại nước dùng vừa ăn.

 

Bước 3:

– Kèm theo đó là dĩa rau và nấm đã được xếp đẹp mắt. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

– Khi dùng, bạn múc nước lẩu vào nồi nhỏ, cho nấm vào dùng. Ăn kèm thêm với rau sống, mì, bún rất ngon.

Các bạn thấy không, cách nấu món lẩu nấm tưởng khó hóa ra rất dể, chú ý khi học cách nấu món lẩu nấm phải đúng từng khâu mình hướng dẫn thì mới ngon như ý được, các bạn có thắc mắc gì trong quá trình làm món lẩu nấm thì comment cho mình nhé.

Chúc thành công!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

    Gửi bình luận

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH