Cách làm món thịt bò hầm dưa ngon không thể tả ^_^

Thịt bò hầm dưa chua là một món canh rất đáng được thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn đó. Vị chua dịu của dưa cải muối được nấu cùng với những miếng thịt bò hầm kĩ, chín mềm, béo béo đai dai đã tạo nên hương vị riêng mà không có món nào có thể sánh được. Nguyên liệu làm lại cực kì đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, chỉ cần ít dưa chua, vài lạng thịt bò và 1 quả cà chua thôi là bạn đã có thể chế biến ngay được một món ăn hấp dẫn rồi.Đôi khi bữa cơm chỉ cần một tô canh dưa chua nấu thịt bò cùng với cơm trắng cũng đủ để cả nhà “đánh hết bay” nồi cơm một cách ngon lành đấy. Vậy bạn còn ngại gì mà không bắt tay vào làm thử thôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 150g thịt bò (có thể có chọn loại bò bắp có gân sẽ ngon hơn)
+ 1 tép tỏi
+ 1 tép hành tím
+ 200g dưa chua
+ 1 trái cà chua - khoảng 100g
+ Hành ngò, gia vị.

Cách nấu thịt bò hầm dưa như sau:

Bước 1:

– Dưa cải vắt nước sạch, nếu dưa mặn hoặc chua quá bạn có thể rửa sơ qua nước rồi vắt sạch, để ráo.
– Hành tỏi lột vỏ, bằm nhỏ, Cà chua rửa sạch, cắt thành 6 múi. Hành ngò cắt khúc.
– Thịt bò thái nhỏ và ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, để 5 phút cho thấm.

Bước 2:
– Làm nóng nồi trên bếp với 1 thìa canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho ½ số phần hành, tỏi đã bằm nhỏ vào.
– Khi hành tỏi bắt đầu thơm thì cho toàn bộ thịt đã ướp vào xào.
– Khi thịt bò xào trong nồi đã săn lại bạn thêm 500ml nước vào nồi, đậy nắp nấu khoảng 10 phút cho thịt chín mềm. Bạn lưu ý khi nước sôi trong nồi sẽ có nhiều bọt, vì thế ta phải vớt bỏ toàn bộ bọt có trong nồi.

Bước 3:

– Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, phi thơm nốt chỗ hành tỏi còn lại rồi trút toàn bộ cà chua vào
– Rắc chút muối vào cà, xào cho cà chín sơ thì bỏ toàn bộ dưa cải vào xào chung, thêm 1 thìa cà phê đường để làm dịu đi một phần độ chua trong dưa cải.
– Trút toàn bộ phần dưa xào trong chảo vào nồi nước thịt đang sôi, thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm. Đậy nắp nồi canh.


– Khi nồi canh sôi lại được 5 phút thì nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp, thêm hành ngò vào, múc canh ra tô, dọn ăn cùng cơm nóng.
Canh dưa chua thịt bò ngoài vị ngon ngọt, chua dịu nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt. Màu đỏ đỏ của cà chua, màu vàng của dưa cải cùng màu xanh hành ngò góp phần làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú, ngon miệng hơn.

Cách nấu món thịt bò hầm dưa chua quả thật rất đơn giản đúng không nào, chỉ cần một chút thời gian là đã có ngay một món ăn rất ngon rồi, tuyệt vời quá, lại có thêm một món ngon mỗi ngày trong danh sách nữa rồi, các chị em nhớ lưu lại khi cần nhé! Nếu có gì thắc mắc cứ comment bên dưới mình sẽ giải đáp nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH