Cách làm MỨT DỪA HOA CÚC, siêu xinh siêu ngon đón Tết

Xưa nay chúng ta thường quen với mứt dừa non, mứt dừa viên, mứt dừa sợi truyền thống, món mứt dừa rất ngon, ăn giòn sừn sựt ngọt dịu, vị thơm béo rất đậm đà. Độ ngon của mứt dừa là một phần rồi nhưng giờ có cách làm mứt dừa hoa cúc thì các bạn có muốn thử không nhỉ? Các loại mứt dừa đón tết năm nay các bạn hay chọn mứt dừa hoa cúc nhé. Nên hôm nay 2monngonmoingay.com sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm mứt dừa hoa cúc. Và trong các bài sau 2monngonmoingay.com sẽ tiếp tục chia sẻ cách làm mứt dừa hoa hồng, cách làm mứt dừa nhiều màu nữa nhé! Bây giờ hãy cùng vào cách làm cụ thể nhé!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Dừa non: 5 trái. Bạn nên lựa dừa bánh tẻ - loại dừa này có nước hơi lên men.
+ Đường phèn mịn: 500 gram
+ Sữa đặc: 2 lon
+ Củ dền: 500 gram
+ Bột nghệ: 20 gram
+ Bột matcha: 30 gram

Rửa sạch củ dền, ép lấy nước.
Đập dừa, lấy nước để riêng. Để tiết kiệm, bạn có thể mua trái dừa đã bán nước tại các xe đẩy hay điểm bán dừa.
Bổ đôi trái dừa, khéo léo tách phần cơm dừa khỏi vỏ.
Gọt bỏ phần vỏ bám trên cơm dừa. Rửa sạch, để ráo.
Cắt dừa thành hình chữ nhật có kích thước 10×3 (cm).
Dùng dao mỏng, cắt cạnh dừa 10 cm thành lát mỏng. Lưu ý chừa lại phần cuống dừa khoảng 1,5 cm. Rửa dừa nhiều lần với nước đang chảy đến khi nước không còn đục (rửa dừa với nước ấm sẽ nhanh hơn). Để ráo.


Chia dừa thành 3 phần đều nhau.
Đổ dừa và nước ép dền vào tô, trộn đều để nước ép dền áo đều màu lên các miếng dừa. Làm tương tự với bột nghệ và bột matcha.


30 phút sau, cho đường phèn và sữa đặc vào các tô dừa đã trộn màu. Trộn đều. Ngâm dừa qua đêm hay ít nhất 4 tiếng.
Làm nóng chảo, cho phần dừa non ngâm bột nghệ vào sên với lửa nhỏ. Lưu ý, giữ lại khoảng 30 ml nước ngâm.
Sên dừa với mứt dừa đến khi hơi cạn nước, đảo thấy nặng tay thì vặn lửa thật nhỏ, đổ nước ngâm giữ lại vào, sên đến khi dừa khô, thì tắt bếp. Đổ mứt dừa ra mâm.

Dùng tay uốn cánh hoa khi mứt dừa còn ấm.
Làm lần lượt với phần dừa non ngâm bột matcha và dừa non ngâm nước ép dền.

Rất đẹp mắt và nhìn muốn ăn lắm đúng không các bạn 🙂 Hôm nay mình đã chia sẻ xong cách làm mứt dừa hoa cúc, rất đơn giản dễ làm. Chúc các bạn có món mứt dừa tết thật đặc sắt và ngon lành nhé. Với mình thì Trong các loại mứt dừa tết thì mình rất thích món mứt dừa hoa cúc này luôn nè, khi mới khách thì sẽ được khen nữa nè!

Những bài cùng chủ đề với bài đang xem
Mời quý khách Xem thêm các bài liên quan

Gửi bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH